有影响的。
1、如果同时拷贝数据，U盘走的数据通道是同一条，有可能发生带宽拥挤。
2、多个U盘插在USB接口上，同时耗电，电源供电一般没问题，但主板的usb接口供电有可能会因为分流而导致不足，传输数据就会不稳定或速度慢。
3、一般两只U盘同时用，问题不大，多只U盘同时用，就有可能会不稳定或速度慢。
硬盘读取数据的能力和U盘存贮的能力差不多的时候是不会提高速度的，如果硬盘读取能力很强，并且系统支持多线程或多任务的话，同时进行两个操作的总数量应该会高于单个的数据量。
但这是理论值，不可能翻倍，但是可以快一些，如果外存储的写入速度很快的话，用一个USB和用两个就不会有多大差别了。
速度快慢要看很多情况，包括硬件，系统，同时运行的软件等等。机器好的话同时用会快，但不会是2倍速度。