第1个回答 2018-12-23
猪肉皮500克,生姜片5片,八角适量,桂皮适量。
适量的酱油、黄酒、白糖、味精、二个红辣椒。
做法
1. 将猪肉皮洗净,切成2cm*5cm大小的片,淖水备用。
2. 将淖水后的猪肉皮放入高压锅内,加入生姜片5片,大茴适量,桂皮适量。
最加入适量的酱油、黄酒、白糖、味精、二个红辣椒。
3.加水250ml-350ml,加盖闷20分钟,待凉后开盖,倒到有盖的容器内继续凉透,加盖放入冰箱,大约4-5小时取出切片食用.本回答被网友采纳
第2个回答 2019-07-09
可以做成冻吃。因为猪皮富有胶原蛋白,煮成汤之后晾凉放入冰箱冷藏,一小时后拿出来就跟果冻一样,很好吃哦
第3个回答 2019-02-20
1.熬汤的时候放猪皮进去一起熬,猪皮很软很滑。
2.高压锅压5到10分钟,拿出来切条,炒辣椒吃。
3.做皮冻吃