药物是经过肝药酶代谢的，但是我想咨询一下食物是否也是经过肝药酶代谢吸收的？

Question

如题所述

Answer 1

食物是经过胃酶的消化变为蛋白质、又被切割成不同肽的氨基酸，在小肠部位被吸收进血液而流向全身，参与全身组织的各种生理功能。在身体各部位的组织细胞内被代谢一部分，叫中间代谢。代谢后的产物水、无机盐、二氧化碳等返回到肾脏、肠道等部位，被转化为尿液、粪便排出体外，叫排泄阶段。含有一般毒性的食物，在体内有两个代谢渠道，第一个是胃，有毒性等危害物的食物进入胃后，胃会做出反应，比如恶心、腹泻、呕吐等（所以在出现腹泻时不要急着吃止泻药，要让毒性物质随腹泻排出体外）。第二个是肝脏，没有被肠道排空的毒性物质会反流回肝脏，肝脏会分解掉一些毒性成分，但有些毒性成分肝脏无法分解，比如很多中药里的毒性物质，食物上长的一些霉菌如黄曲霉素、伏马毒素等。