制作步骤：
1、2杯面粉倒入盆中（我用的是200ml的量杯，每杯大约重170g）
2、将一杯水分两次加入面粉中，每次加入后都搅匀（仍是同一量杯，满杯水重约220g，多次加入一方面是为了面粉和水混合的更均匀，另一方面是不同面粉的吸水性不同，根据自家面粉的吸水状态加水，以避免一次加水过多无法成面团）
3、揉成面团，可以不用太光滑（我的这个面粉和水的比例揉成的面团可能会略粘手，没有关系，不用再加面粉了，面粉过多面团过硬会使烙出来的饼内部变硬）
4、将面团放入保鲜袋，入冰箱冷藏醒面1小时以上（我一般是头天晚上弄好，直接在冰箱冷藏一晚）

5、醒好的面沾面粉揉成光滑的面团（不要加过多的面粉或者过度揉面否则会破坏成品的柔软度）
6、按扁，擀成长方形（也可以擀成圆形，长方形的层次更多）
7、滴上植物油并涂匀
8、均匀地撒上五香粉和盐

9、从较短的那边卷起
10、卷成圆柱状，并把两头封口封严实
11、切成大小均匀的剂子
12、把每个剂子的开口都捏严实

13、把捏好的剂子竖起来，从上往下按扁
14、擀成薄薄的圆饼，大约在1~2mm左右吧，也不能太薄了，太薄会把层次压死
15、平底煎锅放少许油煎至上表面周围边缘变色变硬，翻面
16、滴少许油煎下表面，中小火煎至两面金黄即可
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考