第1个回答 2020-05-19
第2个回答 2020-04-06
第3个回答 2018-05-20
用料
嫩光鸡 1只
百香果 5个
酱油 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
盐 适量
糖 适量
黄油 15g
百香果烤鸡的做法
将光鸡去脚、颈。把百香果肉、胡椒粉、盐、糖、酱油、料酒加入盛放鸡的锅中，搅匀。把鸡放入锅，并把一部分百香果放入鸡内部。
腌制2小时。
加入水末过鸡，腌制5小时。
把腌制好的鸡晾干，放入冰箱12小时，让鸡身变干燥。
烤之前涂一层黄油在鸡身，用烤肉模式，120℃烤1小时，后换烤箱最高温度烤到鸡皮变脆。烤制中间涂1-2次黄油，不必过多，不然会腻。
（如有条件可以把一个百香果肉放入鸡身共同烤制）
烤制完毕～
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