做蛋糕用的黄油可以用其他的代替么

如题所述

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第1个回答 2020-01-06

用植物油和炼乳也可以的```我自己就喜欢放炼乳``口感很好`
要想不粘模具，就多刷点油`要是想颜色好看，就刷蛋黄液```对拉
蛋糕里放鸡蛋也不错，会很松软的``黄油吃多了也不好``

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家里没有黄油可以用什么代替做蛋糕家里没有黄油可以用什么油代替答：1、可以用其他油代替，例如玉米油、色拉油等代替，只是口感不一样。用其他油代替同时可考虑加入泡打粉，实现饼干的蓬松。2、黄油本身具有浓郁的奶香味，而且油脂能溶解油溶性的香味物质，具有保持香味的作用。3、黄油具有疏水性，能阻止面粉中的蛋白质吸水膨胀，控制面筋的形成，从而降低面团的聚力，使饼干...

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做蛋糕用的黄油可以用什么代替?答：一部分的烹饪油也可以用来替代黄油，例如，蔬菜油、菜籽油或者米糠油等。但是，如果用一比一的比例来替代黄油的话，烘焙出来的糕点可能会非常的油腻。用水果酱来替代黄油，不仅可以充足地提供水分和脂肪，还可以让烘焙糕点的味道更好。如果水果酱含有天然糖分，你需要减少烘焙食谱中的糖含量。

请问做蛋糕但是家中暂时没有黄油可以用什么代替?还有奶油要打发到大_百...答：一部分的烹饪油也可以用来替代黄油，例如，蔬菜油、菜籽油或者米糠油等。但是，如果用一比一的比例来替代黄油的话，烘焙出来的糕点可能会非常的油腻。所以，一般是用四分之三杯到八分之七杯的蔬菜有来替代一杯的黄油。具体的替换分量，你需要不断地练习才能找到最佳的比例，制作出合适质地的烘焙食品。烹...

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