网红烤五花肉是怎么做的？没有烤箱还可以做吗？

Question

如题所述

Answer 1

家里没有烤箱，能做烤五花肉吗？答案是肯定可以呀。我在家就喜欢烤五花肉，一般也不用烤箱，用电饼铛一样可以做出好吃的烤五花的，一会给大家分享一下怎么用电饼铛烤出好吃的五花肉的。

烤五花肉的一个关键是腌制五花肉，腌制好的五花肉烤出来特别入味，非常好吃。下面给你分享一下在家我是怎么腌制五花肉以及怎么烤制出好吃的五花肉的。

材料

五花肉1大条                     洋葱半个                         生菜1把                       杏鲍菇1个

生抽3勺                            白糖1勺                         六月鲜酱油1勺              盐2小勺

黄豆酱1勺                        生姜5-6片                       大蒜6个                       孜然粉适量

烧烤酱适量

制作过程

1、精选五花肉一大条，洗干净用厨房用纸把水分吸走，然后放食品袋包好，放冰箱冷冻两三个小时，这样拿出来好切片，切片不要过薄，有点厚度比较好吃；

2、把切好的五花肉放入无水的盆里，开始腌制五花肉，放生抽3勺，六月鲜酱油1勺，黄豆酱1大勺，白糖1勺，盐2小勺，姜5-6片，大蒜对半切开，5-6瓣，用手抓匀，多抓一会好入味，用保鲜膜封好放冰箱，冷藏一宿；

3、洋葱切条，杏鲍菇切花刀，生菜洗好备用；

4、电饼铛开启，热了后刷点油，然后放肉、洋葱和杏鲍菇，可以合上（快一点），也可以直接这样烤，肉变色就翻面，肉好了撒点孜然面出锅，特别嫩，肉QQ弹，烤洋葱和杏鲍菇就把电饼铛合上会更快，杏鲍菇翻面再合上呆几秒就可以了；

5、铺好生菜，放一片烤好的五花肉，再放一片杏鲍菇，再放点洋葱或辣椒圈一卷，味道是相当不错，不比烤肉店的差。

这种烤肉方便简单，在家随时都可以做，可别吃上瘾了呀，很容易长胖的。

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Answer 2

没有烤箱也可以做的呀，我来给大家介绍一下吧：第一步将五花肉放入冰箱冷冻三小时后，取出切成薄片。(可根据个人口味决定是否去皮) ；第二步将切好的洋葱丝、胡椒、料酒、生姜、辣椒粉、五香粉、孜然粉、花椒粉放入到五花肉里腌制半个小时。放入一勺老抽上色，放入一点大喜大的烧烤酱提鲜，再放入一点熟油让肉看起来更加滋润。第三步将腌制好的五花肉铺平放入平底锅中，用中小火慢慢煎。因为五花肉会出油，所以这步是不用放油的哦。第四步在煎的过程中五花肉和孜然混合的香味弥漫着整个厨房，等到煎好后捞出，切一点蒜瓣和二荆条尖椒，那味道简直了。第五步再将生菜洗好后沥干。喜欢吃烤肉的小伙伴都知道，没有什么比生菜更配五花肉的了。

Answer 3

准备一些五花肉放姜片花椒下锅煮大概煮20分钟左右然后调料碗里放孜然粉、辣椒粉、白糖、少许的盐、生抽和蚝油。把肉捞出来控干水分切成一段一段的刷上调制好的调料用锡纸包起来猪皮那一面撒一下盐包紧放到烤箱里上下200度40分钟就可以了，没有烤箱的话做不成那个效果的

Answer 4

准备好五花肉，然后放上自己喜欢的食材进行腌制，然后在猪皮上面扎孔，之后放在烤箱里烧烤，没有烤箱也可以制作。