海鲜有哪些毒副作用？

Question

如题所述

Answer 1

　　海鲜虽然味道鲜美，但多吃或长期食用对人也有危害。
　　环境污染导致海洋生物的体内重金属超标，海鲜当然也不例外，所以如果长时间食用海鲜会导致重金属等有毒有害物质在体内积累而危害健康。
　　贪图“鲜”“嫩”而生食海鲜更是危害多多。因为海鲜中含有大量致病微生物以及寄生虫，比如广州管园线虫、华枝睾吸虫、肺吸虫，若生食或加热不彻底，可能发生食物中毒、肠道传染病或寄生虫病。
　　海鲜中含有五氧化二砷，如果把海鲜和水果一块吃，水果中的维生素C可能会把五氧化二砷还原为三氧化二砷，三氧化二砷就是砒霜。所以，如果把海鲜和水果一块吃容易导致中毒。再者水果中的果酸、鞣酸等成分可以与海鲜中的矿物质结合，形成不易消化的物质，刺激胃肠。啤酒和海鲜同食会产生过多的尿酸，诱发痛风病和关节炎。因此，此类患者需要注意。
　　如果正在服用药物期间吃海鲜，会给健康带来麻烦。因为有些海鲜中的成分常常会与某些药物中的成分相互作用，对人体造成危害。如果慢性病患者食用海鲜还容易导致疾病复发。
　　一些海鲜中含有较高的胆固醇，例如螃蟹、贝类、虾和墨鱼，长时间吃会造成血脂水平异常。海鲜食品中的异体蛋白会引起过敏反应。因此，对海鲜有过敏反应的人，最好不吃或有选择地食用海鲜。

Answer 2

患有痛风、关节炎和高尿酸血症的病人应少吃海鲜。因为海鲜中嘌呤含量较高，病人吃了以后容易在体内形成尿酸结晶，加重病情。此外，甲状腺功能亢进的病人应少吃海鲜，因为海鲜含碘量较高，过高的碘也会加重病情。
许多地方流行生吃海鲜，如生吃牡蛎等贝类。专家强调，如果非要生吃海鲜，一定要注意卫生，大多数海鲜含有致病性很强的细菌，建议最好食用前先将海鲜放在摄氏4度环境下冷冻1—2小时，然后在淡盐水中浸泡，以达到杀菌目的。
烹调海鲜时应掌握好时间，不应蒸煮过长，否则不但影响口感，还会使蛋白质变性，降低营养价值。另外还应注意，活鱼被杀死后，不宜马上蒸煮，最好过15分钟、等到鱼的肌肉变软后再做，这样有利于蛋白质分解成氨基酸，容易被人体吸收，味道和口感也是最好的。

Answer 3

海鲜吃多了可能导致腹痛、腹泻、痛风、血脂异常、过敏反应、病原微生物感染等。
海鲜主要包括鱼类、虾类、贝类等海产品。海鲜味道鲜美，营养价值丰富，但过量食用对人体健康有一定危害，具体如下：
⑴海鲜寒凉，吃多了容易导致胃肠道不适，如出现腹痛、腹泻等。
⑵海鲜含有大量嘌呤，食用过量容易使得尿酸升高，导致痛风。
⑶螺、贝、蟹类胆固醇含量很高，容易引起血脂异常。
⑷海鲜蛋白质含量高，部分海鲜所含的蛋白质可成为过敏原，引发人体过敏反应。
⑸未完全烹饪熟的海鲜可携带有细菌、病毒、寄生虫等,可引起人体病原微生物感染，对健康造成威胁。
⑹内陆地区海鲜多为冷冻运输的，由于运输时间长，运输过程中温度不确定，容易导致海鲜变质，吃此类海鲜容易引起胃肠道疾病，如急性胃肠炎等。
在食用海鲜时，一定要选择新鲜的、完全烹饪熟的、卫生的，并且应注意食用量。

Answer 4

海虹（贻贝）、织纹螺、牡蛎、扇贝、蛤蜊、毛蚶等贝类海鲜因赤潮中有毒藻类而蓄积麻痹性贝类毒素，消费者食用后可引发口唇、手脚麻木，并伴有恶心呕吐，头晕等，严重者则出现呼吸困难、眩晕、伴昏迷等症状，甚至中毒死亡。为防止中毒事件的发生，提醒广大市民在购买和食用贝类海鲜时需注意以下几点。

1.购买贝类等海鲜时，应选择去大型、正规的超市或市场购买，尽量避免购买来自赤潮地区的贝类。

2.食用贝类时要去除消化腺等内脏，尽量减少食用频率，单次食用量不宜太多。

3.在赤潮麻痹性贝类毒素暴发高峰期不要采集、买卖、食用野生贝类。

4.一旦发生食用海虹等贝类出现中毒症状后，应立即到医院就诊本回答被网友采纳

Answer 5

海鲜如果一次吃的太多的话，就会造成腹泻腹痛的情况，本身里面还有一定的寄生虫，饮食不够健康洁净也会造成身体不良的损伤。像这种不舒服的感觉要及时到医院进行检查，通过药物的服用来缓解疼痛，时间过长会造成病情的加重，不利于身体的恢复。追问

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