首先说说澳洲葡萄酒的特点：1、极简自然-很多澳大利亚葡萄酒酿酒师崇尚“极简主义”，也就是自然派，他们酿酒时，不动用新橡木桶，不去人工的额外添加或者萃取，只是倾听风雨和大地与葡萄树对话，为之建立通道，并守护葡萄酒的成长。2、适合搭配中餐-提到葡萄酒与美食的搭配，大多数人的第一反应肯定是牛排、羊排等西餐类食物，但对于中国人来说，不是每个人都喜欢牛排羊排的，而澳大利亚葡萄酒刚好解决了这个问题。3、充满个性与活力-澳大利亚葡萄酒的生命不仅来自阳光、土壤和葡萄的精华，澳大利亚悠久的品酒历史和精湛的酿酒技术，多元文化背景的酿酒经验，以及崇尚保留葡萄品种的最高原味和果香的酿酒技法，这些都使得澳洲葡萄酒别具特色。葡萄品种的最高度原味和果香的酿酒哲学，使得澳洲葡萄酒充满个性和活力，让人为之着迷。西拉子酿出的红酒果香馥郁，带有丰富的黑色水果、巧克力和香料味。 推荐尝试澳洲本地酒庄-澳斯达克庄园（AUSPAC）的西拉子单酿BIN 199，AUSPAC酒庄位于巴罗萨谷地区的中心地带，庄园内还保有1902年种植的西拉子老藤。相比大品牌更多的把精力放在打品牌和量产上，当地精致庄园更多的把精力放在酒品把控和口碑上，以坚持无农药葡萄种植，手工采摘，产地酿造灌装等一系列的措施来杜绝不良的中间环节对酒品造成的影响。 现在国内的官方购买渠道只有线下代理和线上直营淘宝企业店和京东。有兴趣的可以搜一下。
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