火龙果果酱怎么做窍门

Question

如题所述

Answer 1

百香火龙果酱

【材料选择】

百香果300克，火龙果300克，甜菊土、三七2克，麦芽糖300克，冰糖50克。

【制作方法】

(1)百香果洗净沥干水分，切开，取300克果肉汁。

(2)火龙果果肉切成细丁，备用。

(3)加入百香果肉汁、火龙果丁用小火续煮。

(4)熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除。

(5)用小火慢慢煮至汁液变浓稠状后即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。

鸡蛋果经常被人们制作成加工果酱，冰淇淋，果酒等，它不仅风味独特，引人品尝，它的营养价值方面也很高，它所含有物质都是我们人体所需的，且高达十几种，非常之齐全。鸡蛋果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%,总酸量3.8-4%,甜酸适中。经常吃这样的食物不仅是口感上的满足，而且还可以帮助消化和吸收，具有提神的作用，对于经常用脑或者是比较劳累的上班族来说，吃一些百香果，可以缓解疲劳，而且还可以减压，具有降脂的作用，所以说是很健康的用食材。
火龙果的功效与作用

1、火龙果具有抗氧化的作用，在红心火龙果的果肉中它含有大量的花青素，而花青素具有抗氧化作用、它能够清除自由基作用比普通火龙果的抗氧化作用更为强点。

2、火龙果具有润肠通便的作用，一般来说红心火龙果比普通火龙果重富含的膳食纤维要多，它可以一边吸水膨胀使的粪便软化，一边可可以加快人体的胃肠道的蠕动，帮助人们促进消化，它可以起到通便的效果。

3、火龙果具有改善贫血的功效，在火龙果中含有大量的维生素C和铁元素，对于患有贫血的人来说，尤其缺铁性贫血的人来火龙果可以有效的改善这种情况。

4、火龙果可以控制人体的体重，在火龙果的果肉中富含有大量的膳食纤维，它可以在人体体内吸水膨胀使人能够产生一种饱腹感，它可以有助于人体机体控制体重的增长。

火龙果的营养价值

1、火龙果的果肉中含有大量的花青素，而花青素是一种抗氧化剂，它可以抗氧化、抗自由基、抗衰老的功效，同时花青素还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症发生的作用。

2、在火龙果中含有一种植物性白蛋白，这种活性白蛋白会与人体内的重金属离子结合，可以达到解毒的作用，把人体毒素排出体外，而且白蛋白对于人体的胃壁来说是一种很好的东西，它可以保护人体的胃壁。

3、在火龙果中含有的花青素和维生素是很好的抗氧化抗衰老的物质，它可以消除人体内的氧自由基，从而达到美白的效果。

4、火龙果是一种高纤维，低能量的水果，它的果肉中含有大量的水溶性膳食纤维，它对于减肥，降低人体胆固醇，便秘，大肠癌有着预防的作用。

5、火龙果比一般水果中的铁元素要高，它可以使人体中的血红蛋白加量从而改善人体缺血状态，所以它使人更加健康。

6、火龙果的种子可以促进人体肠胃消化。

7、火龙果的果实对肿瘤的生长，病毒感染，以及促进人体抵抗力都有着显著的疗效。