蛞蝓体表的粘液层含有大量的水分，当加盐后，盐颗粒会溶解为盐溶液，高浓度的盐溶液
渗透压远远大于蛞蝓细胞内细胞液的渗透压，由于渗透作用维持渗透压的平衡直接导致蛞蝓细胞大量失水，在长时间高浓度盐溶液的作用下，蛞蝓严重脱水。
蛞蝓 [kuò yú]（学名 Agriolimax agrestis Linnaeus）为腹足纲，柄眼目，蛞蝓科动物的统称。又称水蜒蚰、鼻涕虫，中国南方某些地区称蜒蚰（不是
蚰蜒），俗称鼻涕虫，是一种软体动物，与部分蜗牛组成有肺目。雌雄同体，外表看起来像没壳的蜗牛，体表湿润有黏液，民间留传在其身上撒盐使其脱水而死的捕杀方法。