拉花蛋糕怎么做

Question

如题所述

Answer 1

用料
主料

鸡蛋6个

调料
调和油
适量
元贞糖
适量
荷兰乳牛乳酪牛奶
150ml
泡打粉
适量
低筋面粉
适量
拉花蛋糕的做法
1.先看看主要材料

2.蛋清和蛋黄分离

3.打发起大泡，加一勺糖

4.加几滴白醋

5.蛋黄中加白糖

6.筛入低粉和泡打粉

7.加入牛奶

8.调成糊状。

9.第二次加糖。

10.第三次加糖

11.已经打至硬发了。

12.取少部分蛋黄液加入绿茶粉

13.混合均匀

14.先舀三分之一蛋白入蛋黄中，轻轻搅拌

15.然后再倒入蛋白中。

16.混合均匀

17.电饭锅提前预热，抹油。

18.把绿茶粉蛋黄液，倒入蛋糕液中。拉花。

19.电饭锅，煮饭键跳起3次即可。