虾头发黑的虾还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

虾头发黑的虾还能吃。

虾头颜色发黑是能吃的，主要是因为虾头中含有一种氨基酸，被酶转变醌类物质，而醌类物质会进一步变成黑色素，所以看起来颜色就会比较发黑一些，这只是因为蓄积了一些天然的色素从而导致的，所以是可以吃的，不用担心对身体健康会造成不利影响。

注意事项：

在吃虾的时候一定要清洗干净，需要通过使用流动水反复的冲洗，而且还要去除虾线，因为虾线当中有大量的排泄物，不仅会影响到虾肉的口感，对于健康也会造成影响。

平时饮食上也可以多吃一些新鲜的蔬菜或者是水果，尽量做到营养均衡和合理多样化，需要满足人体所需要的营养物质。