鸡蛋果是百香果吗

Question

如题所述

Answer 1

市面上很多人认为鸡蛋果就是百香果，但是一些百香果批发从业者却不真么认为。鸡蛋果和百香果从颜色和口感等等方面，还是和百香果有区别的，今天就来了解下鸡蛋果和百香果的区别吧。

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鸡蛋果是百香果吗

鸡蛋果不是百香果。

两种水果因其颜色有些相似，加上民间的说法，导致大家认为鸡蛋果就是百香果。其实鸡蛋果与百香果长相及口感都不同，鸡蛋果的果皮是黄绿色至橙黄色，而百香果一般是紫红色；另外鸡蛋果的果肉像蛋黄且有香气，含水量少，吃起来是粉质感，而百香果口感酸甜，味极香，吃起来是流质感。

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鸡蛋果和百香果的区别

产地区别：鸡蛋果海南一代比较盛产，百香果多为外国引进，在我国台湾、云南、广西也有种植。

外表颜色：鸡蛋果外表多为金黄色，而百香果外表以紫红色为主。

果籽区别：鸡蛋果只有一颗果籽，较大，且不能食用，百香果的果肉呈金黄色包含果籽，且能够食用。

口感不同：鸡蛋果吃起来有粉质感，香甜吃起来有点像蛋黄。百香果口感酸甜，还带有汁液。

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鸡蛋果怎么吃

鸡蛋果酥饼

原料：面粉、白糖、鸡蛋果、橄榄油、中筋粉两份250g。

制作方法：

1，制作油皮：中筋粉加入橄榄油和面，醒1个半小时。

2，制作水皮：中筋粉加入白糖和温水和面，醒1个半小时。

3，鸡蛋果洗净后去皮，挖出果肉。

4，把油皮和水皮分别分成12g和20克一个，擀面杖擀好。醒10分钟。

5，再放入鸡蛋果到皮中，包裹好，略扁。

6，入烤箱180度，20分钟即可。