第1个回答 2018-09-24
1. 准备好原材料2. 低筋面粉、白砂糖、盐、黄油（室温软化的）、水和成面团3. 揉成光滑的面团后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏松弛25分钟4. 把150克黄油切成均匀的薄片5. 把黄油薄片放入小塑料袋中，用擀面杖把黄油压成均匀的大片，然后放入冰箱冷冻室15分钟，使其变硬6. 把松弛好的面团取出，放到案板上，撒少许干面粉。把面团擀成长方形，长度是黄油片的三倍，宽度比黄油片稍宽一点即可7. 把冷冻好的黄油片放在长方形面片中间8. 把面片的一端向中央翻过了，盖在黄油薄片上9. 同样的方法把另一端也放过来10. 把面片的两端压死折上11. 把面片翻过来旋转90度12. 把面片再次擀成长方形13. 像叠被子一样将面片折好，再次擀成长方形，这样重复3次即可14. 最后将面团擀成0.3厘米厚的长方形，然后卷起备用。千层酥皮就做好了。15. 这是用千层酥皮做的蛋挞16. 这是用千层酥皮做的凤梨派17. 这是用千层酥皮做的小饼干18. 这是用千层酥皮做的小点心