糙米汤米粉怎样做好吃呢？

如题所述

举报该问题

推荐答案 2021-11-28

主料3人份

大米40克

糙米40克

花生25克

芝麻10克

辅料

水900毫升

冰糖少许

步骤1

将大米，糙米，花生洗净

步骤2

放入豆浆机中，再放入熟芝麻

步骤3

加水，选择营养米糊键

步骤4

半小时后完成，放入少许冰糖搅拌后即可食用

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://44.wendadaohang.com/zd/YK6WYKDDYW66WYWYWVZ.html

其他回答

第1个回答 2021-11-28

第一步是把粉用沸水煮一下，到八成熟的时候就将粉捞起来，放到冷水下冲一会儿，不要让里面有很多热气，然后稍稍晾干水分。最好是炒之前准备这些，若放久了，冷水冲过的粉也还是会结成一团。第二步就是把你所准备好的料如肉丝、大蒜、姜放到已烧热油的锅炒香，再放进粉丝，然后放盐等调料后稍炒，各种料炒匀后一般就可以起锅了。炒面（粉）：小白菜、肉丝、香菇丝。下面，少许硬一点。捞出，放冷水冲，漓干水分。大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条（粉）炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。 2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。原料配方：米粉500克，猪瘦肉200克，鲜虾400克，韭菜25克，匏瓜300克，葱50克，白糖20克，酱油40克，味精10克，花生油150克制作方法：将猪瘦肉切丝，匏瓜去皮切粗丝，韭菜、葱切3厘米长段，鲜虾剥壳洗净。炒锅置旺火上，倒入清水1500毫升，将碎虾壳下锅煮5分钟，滤去壳渣，保留虾汤。将锅洗净烧热后，放入花生油、白糖、用铁勺搅至糖溶化起泡，再加入酱油、虾汤搅匀。炒锅置旺火上，放入花生油烧热，将葱煸炒几下，再放入瘦肉、虾肉、匏瓜，煸至匏瓜柔软，倒入虾汤。然后将米粉顺锅沿放入煮沸，并翻动米粉，待其熟透并均匀吸干汤汁时，加入味精、韭菜。出锅时先将米粉捞起装盘，然后将配料略炒，盛起盖铺在米粉上即可。产品特点：米粉松散柔韧，色泽鲜艳。炒米粉的时候你放油了吗？？先把油炒热然后再下米粉不停翻动应该就可以了记住不能炒太久，微黄的时候就好起锅了不过如果喜欢吃焦一点的也可以适当再炒会作料嘛看个人喜欢自己加啦湖头米粉挺不错的！！冬菇肉丝炒米粉食味肉碎以冬菇及韭黄炒过，分外惹味。米粉索入肉汁，冬吸猪肉的香甜。贴士 1、可购买一般快熟米粉，不用预先浸稔，减省处理时间。 2、放入微波炉加热时，可在饭盒面盖一张沾湿了的厨房用纸巾，以保食物的温度。材料冬菇3粒，韭黄（切段2两），肉碎1／4杯，快熟米粉1包。调味料盐半茶匙，老抽4茶匙，油4茶匙。做法 1、冬菇先浸过夜，沥干切条。米粉飞水，沥干。 2、将肉碎、韭黄和冬菇炒至八成熟，盛起备用。 3、将镬烧热，加油，倒入米粉略炒，加入肉碎等料，放入调味料炒匀即可。吃时放入微波炉以中火加热4分钟即可。

第2个回答 2021-11-28

食材用料

糙米米粉 70g

鲜虾 3只

肉片 3~4片

小白菜一小把相克食物

鸡高汤或使用鸡汤块 600cc

贡丸 3颗

芹菜末&香菜适量

葱花&油葱酥适量

盐 1小匙

芝麻香油&胡椒粉少许

糙米汤米粉的做法

1.准备所有材料

2.将糙米米粉快速冲水或浸泡10秒钟立即沥干备用

3.准备一个小汤锅,将高汤煮滚后放入贡丸及小白菜梗煮熟,喜欢汤汁多一些可再加入适量的水调整

4.依序放入米粉及鲜虾&肉片和小白菜,加入适量的盐及葱花调味

5.所有食材煮滚后,起锅前淋上少许的芝麻香油及胡椒粉&油葱酥和香菜芹菜末即可熄火

拓展：说到糙米呢，可能很多不常下厨的朋友首先会想到的是大米，但其实糙米跟我们平时吃饭的大米是有所不同的，糙米是稻谷脱壳后仍保留了皮层和胚的米粒，与大米相比，不仅含有更多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，糙米的膳食纤维含量是相应白米中含量的6倍多。

第3个回答 2021-11-28

汤米粉

材料
"糙米米粉一人份","鸡高汤或使用鸡汤块适量","贡丸 3颗","鲜虾3 只","肉片适量","小白菜一小把","芹菜末&香菜适量","葱花&油葱酥适量","盐 1/2小匙","芝麻香油&胡椒粉少许"

做法
准备所有材料。
将糙米米粉快速冲水或浸泡10秒钟立即沥干备用。
准备一个小汤锅,将高汤煮滚后放入贡丸及小白菜梗煮熟。
依序放入米粉及鲜虾&肉片和小白菜,加入适量的盐及葱花调味。
所有食材煮滚后,起锅前淋上少许的芝麻香油及胡椒粉&油葱酥和香菜芹菜末即可熄火。

糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，所以平时很少吃。但是糙米粉就不同了，用热水一冲就可以喝到热乎乎的糊糊了，无论是颜色还是口感都是非常棒的。

食材。可用于制作米糊的谷物有大米、黑米、紫米，杂粮有小米、玉米、高粱、小麦、大麦、燕麦、荞麦、红麦等。当然，薯类也可以打在米糊里面。米糊更容易被人体消化吸收，可迅速为身体提供能量；各种谷类混合的米糊含有更丰富的营养和保健作用；谷物香气释放充分，增进感官享受，促进食欲。。

第4个回答 2021-11-28

糙米米粉也可以煮成个人独享锅喔~无论当正餐或宵夜都很方便!只要准备一个小锅子将高汤煮滚,放入喜欢吃的海鲜及配料...将泡软的米粉下锅煮一会,熄火前加入海盐及油葱,葱花就完成了。糙米米粉是由整颗糙米磨浆制成, 含有钙质, 维生素B1 与膳食纤维...吃起来米粉口感扎实,营养又美味~是一道方便又无油烟的料理喔!