经过不断重复用的锅底料，可能有一些物质，会增加患癌的风险，就像有人说吃腌制的食物，会导致癌症，但是还是有很多人吃咸菜之类的，但也没有立即得癌症，这种事情都是有相对性的，诱导癌症的因素有很多，而且一个人真正患癌，也是由于多个因素一起作用导致的，少吃可以减少患癌风险，但是吃了不一定就能导致癌症。
吃太多火锅确实容易引起一些身体疾病。比如引起口腔疾病。火锅的温度一般较高，煮熟的食物比较烫，对口腔黏膜会造成较大的刺激。另外，如果有胃炎、胃溃疡等疾病的人不宜多吃火锅。有些人吃火锅有很不好的习惯就是从锅里夹出来就送到嘴里吃，这样其实是非常损伤食管的。如果经常吃的话肯定对食管不好。
吃火锅、串串等事实上并不会致癌，虽然过多的吃还是影响健康的。如果是真的发生了癌症，这种情况只能你长期吃太烫的火锅，然后伤害到了自身的食道、胃粘膜，导致胃粘膜受到损害、抵抗力降低，给致癌物创造了一定的条件，这样才会致癌，食道癌也是一样的道理。
长期进食过烫的食物，会刺激食管壁，可能导致食管壁有损伤，长此以往，可能诱发食管壁的基因突变，进而诱发癌症的发生。所以为了预防食管癌，我们建议大家在吃饭的时候，尽量不要吃过硬、过烫的食物，吃东西不要太快，养成良好的进食习惯。不要为了一时爽而吃滚烫的食物，需要知道这些都是可能造成食管损伤的。
火锅的汤底嘌呤和脂肪的含量比较高，容易导致慢性病。如果吃火锅时不注意，都是趁热吃，吃的比较勤的话，确实会增加食管癌的机会。但没有几个人天天吃火锅，达不到长期吃的频率，另外，也没有几个人捞起来就吃，不用过于担心。但是，大家要注意的是平时饮食中少吃烫食，多吃温食。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-01-18
因为火锅里的食材非常丰富，有很多是对身体不健康的，而且火锅是高油，高盐，温度太高，的食物，非常损伤身体，所以有吃火锅致癌的这种说法；长期吃火锅会让身体变胖，皮肤变得不好，身体的新陈代谢会变得缓慢，也会让身体的免疫力和抵抗力变低。
第2个回答 2022-01-18
因为长期吃火锅会对人体造成不利的影响，而且火锅属于油腻辛辣的食物，火锅里面含有的物质可能会致癌；降低身体的免疫力，会经常出现腹痛腹泻的症状，影响肠胃道消化，不利于胃部养护，而且还很容易会引起口腔等疾病。
第3个回答 2022-01-18
因为食物太烫可能会损伤口腔黏膜，得食道癌，而且可能会摄取过量的亚硝酸盐，产生食物中毒或致癌；长期吃火锅会损伤人体津液，诱发炎症，损伤粘膜，而且油脂含量过高，容易导致高血脂，也不利于脾胃健康。
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