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    • 我想问下，我腌咸鸡蛋的时候能不能用咸盐把鸡蛋全都掩盖来腌呢？

    如题所述

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    推荐答案   2015-02-09
    可以，这也是一种方法，但其实没有必要，这样只是浪费过多的盐而已。把盐放在煮开过的水中，一直放到水饱和了，再放盐都不会溶解的时候，就可以了。还有再腌制鸡蛋之前把鸡蛋在高度的白酒中浸泡一会儿，再腌制，更容易出油
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2015-02-09
    这样也可以的，蛋的外面先在老酒里浸个两三个小时，要拿起来放在盐里，盐要差掉鸡蛋，放在盐水里也可以的
    第2个回答  2015-02-09
    前几天刚在集市上买了很多咸鸡蛋回来吃。放太多盐，会很咸的，其实腌制的鸡蛋鸭蛋之类的，越清淡越好，不要太咸，太咸的不好吃，鸡蛋跟鸭蛋比起来，鸡蛋黄没有鸭蛋黄的油多。追答

    用盐水来腌鸡蛋 不要放太多的盐，不要用盐全覆盖上

    第3个回答  2015-02-09
    只需，大粒盐一袋半倒入锅中烧开，淘入容器中晾凉，再把你想放的作料加入，放蛋即可追答

    记住蛋多，多放盐，蛋少少放盐

    第4个回答  2015-02-09
    盐多了：鸡蛋会苦的,千万不要全部裹上盐追答

    我盐过盐多了苦

    第5个回答  2015-02-09
    咸鸡蛋是用盐水腌的
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