冰皮月饼制作方法

Question

如题所述

Answer 1

1、糖、粘米粉、糯米粉放入碗中，加入牛奶搅拌均匀。
2、放入食用油，搅拌均匀后用过滤网去杂质，放入蒸锅中蒸40分钟。
3、少量糯米粉炒熟，反复揉蒸好的面皮，将馅料切成合适的大小，用面皮包裹馅料，用模具印花型即可。