国家建立食品安全风险监测制度是对什么进行监测

Question

如题所述

Answer 1

这个制度是对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
根据《食品安全法》第二章第十四条规定，国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测，对其产生的风险性进行评估。国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理、质量监督等部门，制定、实施国家食品安全风险监测计划。