虫草排骨汤是一款营养丰富且具有多种功效的滋补佳品。要做出美味的虫草排骨汤,首先需要准备以下材料:虫草花5根,排骨300克,香菇50克,红枣适量,适量的盐和鸡精。
步骤如下:
虫草排骨汤的功效主要体现在:虫草具有补脾养胃、补肺益肾、止咳化痰、滋阴补阳和促进新陈代谢的作用;香菇则有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效;排骨则提供丰富的营养,滋阴壮阳,益精补血。这款汤因此能润肺定喘,补虚抗癌,同时有益气补血,调理体质,抗衰老等效果。
关于虫草的食用量,建议根据虫草的质量选择,一般1-2克就足够达到滋补效果。每日可将虫草与其他食材如茶叶、乌龟壳边、乳鸽等一起炖汤,汤和虫草一起食用。
虫草的食用方式多样,除了泡水喝,还可以与其它食材如西洋参、枸杞子或茶叶一起冲泡,或加入炖汤中。虫草泡酒则是通过酒精提取其营养,可以与人参、鹿茸等药材搭配。