桂子油是什么,干啥用的?

Question

如题所述

Answer 1

桂子油，是从桂树中提炼出的香料。在湖南槟榔中，桂子油是一种常见的添加物，它带来微妙的辣味。起初，湘潭槟榔的制作方法很简单，只是将石灰与糖熬制成卤料，然后涂抹在切开的槟榔叶上，制成所谓的“石灰槟榔”。随后，这种槟榔经历了改良，卤料中加入了桂子油和薄荷油等香料，丰富了口感。如今，市场上出现了更多符合大众口味的新潮槟榔。
许多湖南人儿时都有吃“桂子油糖”的记忆。这种零食早期是长方形的，有红黄两种颜色。而现在，常见的桂子油糖形态多样，有类似棒棒糖的样式和深褐色的“蟑螂形状”版本。无论在过去还是现在，桂子油糖都是深受喜爱的低成本美味零食。
然而，需要注意的是，桂子油不宜过量食用，过量可能会导致喉咙长泡等不良症状。