黄辣丁鱼的养殖条件和技术如下：
1、池塘要求：池塘底部平坦且底质为沙质土，水深在2m以上且要求水源无污染，水质符合养殖用水标准，水的透明度以在35cm以上为宜，同时配好各种养殖设备。
2、清塘施肥：用生石灰150kg/亩作清塘消毒，待池底充分曝晒后，再注水约80cm并用小鱼虾试水，确保安全后再将池水加深至2m以上，在放鱼前还需施用发酵腐熟的有机粪肥150-200kg/亩。
3、放养鱼种：可在气温条件允许且水温稳定在约10℃时放养。
黄辣丁是底栖性鱼类，白天常潜伏水底或石缝中，夜间才活动、觅食，冬季则聚集在深水区避寒。黄辣丁是杂食性鱼类，在自然条件下主要以动物性食物为食，其中鱼苗阶段以浮游动物为食，成鱼以昆虫及幼虫、小鱼、小虾、螺蚌等为食，亦吞食植物碎屑、枝叶、果实等。
黄辣丁是变温性鱼类，生存水温范围1～38℃，最适温度22～28℃，水温11℃开始摄食，水温低于22℃时摄食率随温度升高而升高，水温高于28℃时摄食率随温度升高而下降。
黄辣丁鱼
黄颡鱼（拉丁学名：Pelteobagrusfulvidraco），_科黄颡鱼属动物，分布于老挝、越南、中国、朝鲜、俄罗斯西伯利亚东南部，以昆虫及其幼虫、小鱼虾、螺蚌等为食，也吞食植物碎屑。