1. 甲烷，化学式CH4，俗称沼气。在自然界分布广泛，是天然气、沼气、油田气及煤矿坑道气的主要成分。它可用作燃料及制造氢气、碳黑、一氧化碳、乙炔、氢氰酸及甲醛等物质的原料。
2. 乙烷，分子式CH3-CH3，是烷烃同系列中第二个成员，为最简单的含碳-碳单键的烃。乙烷在某些天然气中的含量为5％～10％，仅次于甲烷；并以溶解状态存在于石油中。主要用途： 用于制乙烯、氯乙烯、氯乙烷、冷冻剂等。
3. 丁烷，分子式C4H10有两种同分异构体，分别是正丁烷CH3CH2CH2CH3和异丁烷CH3CH(CH3)2。平时所说的丁烷一般是指前者。用途： 本品除直接用作燃料和冷冻剂之外，大量用于制取多种有机合成原料，如经脱氢可制丁烯和丁二烯;经异构化可制异丁烷;经催化氧化可制顺丁烯二酸酐、醋酸等；经卤化可制卤代丁烷；经硝化可制硝基丁烷；在高温下催化可制二硫化碳;经水蒸汽转化可以制取氢气。此外，丁烷还可做马达燃料掺和物以控制挥发分；也可做重油精制脱沥青剂;油井中蜡沉淀溶剂；用于二次石油回收的流溢剂；树脂发泡剂；海水转化为新鲜水的致冷剂，以及烯烃齐格勒聚合溶剂等。丁烷的日常用途包括了家用液化石油气，亦用于打火机和可携式丁烷气炉中作燃料。
4. 乙炔，最简单的炔烃，因工业主要用电石生产，故俗称电石气。分子式CH≡CH，化学式C2H2。用途：乙炔可用以照明、焊接及切断金属（氧炔焰），也是制造乙醛、醋酸、苯、合成橡胶、合成纤维等的基本原料。
5. 乙醚，分子式：C2H6O，结构式：CH3OCH3，俗称：麻醉乙醚。用途：麻醉剂。但因其好处少而坏处多，且临床上麻醉剂的研制水平极其迅速，所以本品目前已经几近停止使用。另外，还作为工业生产的中间原料生产大量工业制品。
6. 乙醇，分子式CH3CH2OH，俗称酒精，它在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味，并略带刺激性。乙醇的用途很广，可用乙醇来制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料胡磨等。医疗上也常用体积分数为70%——75%的乙醇作消毒剂。
7. 乙酸，是分子中含有两个碳原子的饱和羧酸。分子式CH3COOH。因是醋的主要成分，故俗称醋酸。用途：乙酸能中和碱金属氢氧化物，能与活泼金属生成盐，这些金属盐都有重要用途。乙酸也可生成各种衍生物，如乙酸甲酯、乙酸乙酯、乙酸丙酯、乙酸丁酯等，可作为涂料和油漆工业的极好溶剂。乙酸酐与纤维素作用生成的醋酸纤维素可用于制造胶片、喷漆等，还是染料、香料、药物等工业不可缺少的原料，并被广泛用做溶剂。也可用作溶剂及制取醋酸盐、醋酸酯（醋酸乙酯、醋酸乙烯酯）、维尼纶纤维的原料。乙酸与醇可发生酯化反应，并要有浓硫酸和加热为条件，可用于合成各种醋酸果香酯类纤谨香精；与乙炔于醋酸锌催化剂和170～250℃条件下反应生成醋酸乙烯酯，可聚合成聚醋酸乙烯，用作乳胶和制维尼纶纤维。乙酸在一定条件下脱水生成乙烯酮，再与醋酸反应生成醋酸酐。其与纤维素发生酯化生成醋酸纤维毁做基素，用于制照相底片与电影胶片。此外可合成医药如氯乙酸、乙酰水杨酸、乙酰苯胺等。
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