1、气味
真珍珠粉有淡淡的腥味，这是珍珠的天然味道，不是让人作呕的那种；一般来说，超细珍珠粉的气味会比普通珍珠粉重；纳米珍珠粉的气味又比超细珍珠粉重。
2、味道
真珍珠粉的味道有淡咸味，纳米珍珠粉有点象无糖的牛奶，味道吃起来很醇很舒服，贝壳粉多数有点涩。劣质的珍珠粉有酸、涩、辛或其它异味，或者毫无味道。
如果服用有焦味或糊味，并且粉体颜色发黄，可能是珍珠钻孔的残粉，乌钢针高速转动发热致使粉体发黄。此珍珠粉长期服用，珍珠粉的副作用可能导致重金属蓄积中毒。
3、颜色
真珍珠粉的颜色是类白色的，就是接近于白色的，工艺不同的珍珠粉显现的颜色会有些不同，有些是略发灰，有些是略发黄，但肯定不是那种惨白惨白的颜色，也不是焦黄的颜色，应该是很柔和；
4、流动性
市售的珍珠粉以袋装居多，购买时试着捏一下袋子，如果粉状物很快让开(流动)，远离施加压力的部位，那么：即使这是珍珠粉，也是极为粗的珍珠粉。压的部位如果不那么容易散开，甚至不会散开，而是聚成紧密的团，那说明这种珍珠粉已经非常细了。
5、相关认证
国药准字号的药品珍珠粉的生产厂家应当通过GMP认证(Good Manufacture Practice)，否则无法保证产品的安全。
优质珍珠粉的生产厂家会对产品的每一个细节都非常小心，比如包装上，中英文文字、甚至标点都不会出现错误；印刷质量、封装质量要求非常严格，色彩不会发乌、套印不会不准、封口不会不正。
扩展资料
二者在功效上的对比
湖北省中医院药事部副主任、主任药师、国家执业医师严劲松在接受《武汉晚报》采访时说，珍珠粉和贝壳粉都是来源于贝壳的产物，贝类又称为“介类”，自古就有着“介类定惊”的说法，因此无论是珍珠粉还是贝壳粉，都有定惊安神的作用。
只不过珍珠粉的效果较好，而且有明目、美容的功效。贝壳粉的药用价值确实不如珍珠粉，但其本身是没有毒的。珍珠粉的颜色、色泽，与品种、产地和养殖方式等多种因素有关，其本身的颜色也存在一定的差异，不一定都是纯白色。
虽然贝壳粉和珍珠粉在颜色上存在一定的差别，专业的、经验丰富的中药药师还是可以通过外观、颜色快速鉴别区分开来，但是普通老百姓要想仅凭肉眼观察颜色来区分普通贝壳粉与珍珠粉还是有一定难度。
参考资料来源：凤凰网-教你几招怎么判断珍珠粉真假
参考资料来源：人民网-贝壳粉不如珍珠粉、二者难以区分？看看答案是什么
另外，再转个技术点的帖子给你参考一下：
质地：看粉末色泽洁白均匀，不含杂质。
手感：摸时手感细腻柔滑，易吸附于肌肤上。
气味：闻似有淡淡腥味，而绝无其它的异味。
假珍珠粉：假珍珠粉一般是用碱水和石灰将蚌壳加温，然后除去表层的黑衣，通过粉碎、筛、包装而成。
质地：用手指沾取少量粉末，展开在阳光或灯光下仔细观察，可以发现有明显闪光，这是云母。
色泽：明显白于纯珍珠粉。
这种假珍珠粉内兑有水解动物蛋白粉，长期服用，云母会在胃中粘结。
劣质珍珠粉：
质地：此粉主要原料是加工珍珠首饰时钻孔钻下来的粉末，掺入滑石粉而成。
色泽：偏黄，这主要是钻孔时高温发热所引起的。
气味：服用时口感有焦味或臭味。
乌钢针靠加热转动在珍珠上钻孔，乌钢针的碎片落在粉末中，内含大量的金属体，长期服用会使人慢性中毒。因此，消费者在购买珍珠粉时，一定要到正规的大药店或知名品牌网店、医药超市，认准知名品牌，切不可贪小失大上当受骗。本回答被提问者采纳