第1个回答 2016-12-16
注水猪肉就是在猪肉里面用针管注进去水,增加肉的称重,但是却欺骗消费者。一般分辨注水猪肉和没注水的用肉眼很难看出来,只能凭经验来看了
第2个回答 2016-12-16
买一块注水猪肉,带回家,仔细观察,拍照留证,最好是再煮熟了尝一尝,以后再买肉应该就不会有问题了
第3个回答 2016-12-16
注水肉:注水肉因注水中常含有致病物质,不仅增加了分量,而且不耐存放、易变质。
鉴别:用眼看,猪肉注水后,表面看上去水淋淋的发亮,瘦肉组织松弛,颜色较淡;用手摸,注水猪肉由于冲淡了体液,所以没有黏性;用刀切,注水猪肉弹性差,刀切面合拢有明显痕迹,如肿胀一样;用纸试,卷烟纸贴在瘦肉上,过一会揭下点燃,有明火的,说明纸上有油,肉没有注水,反之则是注水的。将卫生纸贴在刚切开的切面上,不注水的猪肉,一般纸上没有明显浸润或稍有浸润,注水的猪肉有明显浸润。将普通薄纸贴在肉上,正常鲜猪肉有黏性,纸不易揭下,注水猪肉没有黏性,很轻易揭下。
第4个回答 2016-12-16
最好的办法就是去正规地方买。金锣,千喜鹤都不错