杂粮煎饼面糊配方

Question

杂粮煎饼面糊配方

Answer 1

杂粮煎饼面糊配方及做法如下：

一、用料  

面粉 ：杂粮面与面粉比例是1比3的比例，一份杂粮三份面粉、绿豆200克    、小米200克    、玉米面200克 。   

二、杂粮煎饼的做法  

1、杂粮面与面粉比例是1比3的比例，一份杂粮三份面粉

2、先把杂粮面糊拌匀，在加入面粉，依次加入水，搅拌到面糊用勺子提起时候可以有堆积

3、烧热煎饼锅，烧到七八成热就可以摊煎饼了

4、煎饼可以加油条跟果子一块卷着吃，完成

拓展资料

煎饼是用发酵后的面粉调成糊状的杂面摊烙成圆形而成，旧时多由粗粮制作，现多用细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，延缓衰老，实为绝佳保健食品。

参考资料来源百度百科煎饼

Answer 2

主料
全麦粉 50克 面粉 50克 玉米面(黄) 50克
辅料
韭菜100克 鸡蛋3个 香肠2根
调料
水230克 葱50克 食盐少许 甜面酱少许 植物油少许
步骤 1
所有材料准备好，上面撒点盐
步骤 2
准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末
步骤 3
面用水搅拌成糊状
步骤 4
锅中刷一点油，摊成薄饼
步骤 5
上面倒入鸡蛋一个，摊平
步骤 6
撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆饼
步骤 7
四周刷上甜面酱
步骤 8
趁热裹好即可本回答被网友采纳

Answer 3

杂粮煎饼面糊配方
材料
玉米粉30克，黄豆粉10克，面粉20克，鸡蛋一个，水140克，植物油5克，盐0.5克
做法
1.三种面粉倒入容器中
2.再加入鸡蛋一个
3.加入水和盐
4.混合均匀
5.然后过筛一下
6.面糊会比较细腻
7.平底锅，烧热，倒入面糊适量，成圆形
8.当圆饼边缘出现焦色时
9.这时开始揭饼
10.顺着翘起的边揭
11.然后提起
12.放晾网上即可

Answer 4

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