美食小组991
酸辣宽粉
碗里放白芝麻，辣椒面，葱蒜末，小米辣对淋上热油激发香味。
两勺生抽，三勺醋，适量白糖，鸡精，盐，花椒粉。
水开下宽粉煮4到5分钟，碗里加半勺开水，宽粉捞出放碗里。
放入花生米，撒上香菜，拌匀即可。
麻酱流汁宽粉
白芝麻辣椒面葱花蒜泥泼热油，两勺生抽一勺香醋一勺蚝油两勺芝麻酱。
凉拌宽粉
辣椒粉，蒜末小米辣芝麻淋上热油，一勺生抽一勺醋，一勺蚝油两勺芝麻酱。
加香菜碎搅拌均匀，宽粉沸水煮熟，捞出过冷水沥干装盘，倒入料汁，拌匀即可。
炒宽粉
宽粉煮熟捞出过凉水，热油爆香葱蒜倒入宽粉，一勺生抽半勺老抽少许糖和鸡精半勺辣椒粉半勺花椒粉一勺芝麻油一勺蚝油翻炒均匀撒上芝麻即可。
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