这个点，我猜你们都饿了，饺子皮美食啊

Question

如题所述

Answer 1

这个点，我猜你们都饿了，饺子皮美食啊

1、 鲜虾开口笑

肉末加葱花，一个鸡蛋。一勺食用油，一勺生抽，两角并一起，锅底刷油煎至底部金黄，一勺老抽，半勺五香粉，一勺淀粉，搅拌匀，水40克，淀粉五克，油十克拌匀，倒入水淀粉，虾仁剥壳，加盐，胡椒碎及柠檬汁搅拌均匀。饺子皮先放肉馅，上面放虾仁，四个角捏紧中小火焖熟收汁，撒上葱花芝麻即可。

2、玉米锅贴

准备食材，肉沫放一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少许胡椒粉，拌匀，放入玉米。铺上饺子皮，捏好放入平底锅。

3、 网红拇指生煎

肉馅中加入盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽调味，搅拌均匀，加入葱花搅拌均匀，腌制十分钟左右入味。锅底刷油，放入拇指包，擀成饺子皮大小，放入适量肉馅，煎至底部微黄，加适量水，像包包子一样包起来，顺着一个方向打褶后，捏紧，收干水分，撒上葱花、芝麻。

4、素春卷

韭菜加一勺香油拌匀，加鸡蛋，一勺蚝油、盐拌匀。饺子皮刷油在叠一张擀薄。

放入馅料包起来，锅中刷油，表面也刷油，煎至两面金黄即可。