美味的薄皮素馅包子怎么做好吃又简单，做

Question

如题所述

Answer 1

薄皮素馅包子
1.面粉，茴香苗，鸡蛋，原料备好

2.面粉先用开水烫一下搅拌起来

3.加点冷水合成软硬适中的面团，饧1-2小时

4.饧面的空闲时间里做包子馅，我喜欢茴香就做茴香馅儿了

5.鸡蛋炒碎

6.为了包子更加鲜美我抓了一把虾皮

7.之后加入1勺五香粉，20克调和油，5克香
油，2勺盐拌匀

8.面团饧好揉光

9.切成面剂子比平时吃的饺子面剂稍大些

10.擀成薄薄的皮

11.左手心拖住包子皮中间放适量的馅

12.右手食指，拇指捏住面皮边缘转圈儿收口

13.一个漂亮的包子完成了

14.捏好全部包子

15.包子摆入笼屉里放进开水锅里大火蒸10分钟，焖2分钟取出

16.皮薄如纸的包子出锅了

Answer 2

将酵母放入温水中溶解，静置一小会儿。
面粉筛过后，加入1。揉成光滑面团，盖上湿布，放入温暖处发酵。面团发成原先两倍大便可。
做馅料，将白菜洗干净后切碎，放入适量盐，等到白菜出水后，挤干白菜的水分。
将香菇中加入一点点水蒸5分钟（微波炉高火转2分钟也行），蒸好后切成小丁，挤干水分，与3混合，加入麻油，按照自己的口味适量加盐和鸡精，放一点点糖吊鲜味。
面团发好后，搓成长条，用到切成一个个的小剂子，擀成包子皮，不要太薄。放入馅料，包成包子。
包好的包子静置醒20分钟后上笼蒸8分钟左右。
先将酵母放入温水中溶解，静置一小会儿。
面粉筛过后，加入1。揉成光滑面团，盖上湿布，放入温暖处发酵。面团发成原先两倍大便可。
做馅料，将白菜洗干净后切碎，放入适量盐，等到白菜出水后，挤干白菜的水分。
将香菇中加入一点点水蒸5分钟（微波炉高火转2分钟也行），蒸好后切成小丁，挤干水分，与3混合，加入麻油，按照自己的口味适量加盐和鸡精，放一点点糖吊鲜味。
面团发好后，搓成长条，用到切成一个个的小剂子，擀成包子皮，不要太薄。放入馅料，包成包子。
包好的包子静置醒20分钟后上笼蒸8分钟左右