鸡的名贵品种有日本长尾鸡、斗鸡、芦花麻雀鸡，元宝鸡，龙鳞鸡等。
日本长尾鸡是世界上最名贵的鸡种，它尾巴有好几米长，具有极强的观赏用。一只卖几万块。但是这种鸡不允许出口。保护程度和神户肉牛一样。
元宝鸡，公鸡一身乌黑油亮的羽毛，大红冠子像一团火；母鸡的毛也是乌黑发亮的，尾巴小小的，走起路来一翘一翘的，十分可爱。价格在150元左右。
龙鳞鸡是一种古老的名鸡，早在2000多年前观雾山已有这个鸡种，是优质的观赏鸡品种。
斗鸡是以善打善斗而著称的珍禽，又名打鸡、咬鸡、军鸡。是供竞赛和娱乐用的鸡品种。价格在一千元左右。
鸡的名贵的品种有武定鸡、湘黄鸡、成都白鸡和郑州红鸡等。
1、武定鸡
武定鸡产于云南省楚雄自治州的武定、禄劝两县，禄丰、双柏、富民、安宁等县及昆明市郊也有分布。武定鸡属地方肉用型鸡种，具有体大、肉质肥嫩鲜美等特点。
武定鸡体形高大，骨骼粗壮，腿粗，胫较长，肌肉发达，体躯宽深，头尾昂扬，步态有力，羽毛蓬松。公鸡羽毛多呈赤红色，有光泽，母鸡的翼羽、尾羽全黑，体躯及其他部位则披有新月形条纹的花白羽毛。单冠直立，冠、耳叶、肉垂呈红色，喙呈黑色。多数有胫羽和趾羽，皮肤为白色。
2、湘黄鸡
湘黄鸡是产于湖南的黄鸡。黄毛、黄嘴、黄脚是它的主要标志，因而又称三黄鸡。原产湘南的永兴、桂东一带，现在的主产地已经北移，以湘江中游的衡阳、湘潭出产为盛。
湘黄鸡躯体大小适中，成鸡一般重1600克，结构匀称，头小，单冠，脚矮，颈短。公鸡前胸宽阔，毛色金黄带红，躯体秀丽而英武，啼声响亮而清脆；母鸡躯体较短，背宽，后躯浑圆，腹部柔软而富弹性，产蛋性能好。
湘黄鸡的药用价值较高，能补虚损，健脾胃，强筋骨，调经血，止白带，是妇科要药。久病体虚者和产妇炖食湘黄鸡，尤有滋补、强身健体、促进体力恢复的功效。
3、成都白鸡
成都白鸡育成于四川省农科院。主要分布于四川省境内。
成都白鸡体态浑圆，胸宽而深，属兼用型体型。公鸡全身羽毛白色。喙、胫、趾黄色。单冠直立，耳叶红色带粉斑，镰羽发达。母鸡全身羽毛白色，喙、胫、趾黄色。单冠中等大小，稍有“S”形弯曲。主尾羽发达，微向背部翘起。
成都白鸡成年公鸡体重3-3.5公斤，母鸡2.2-2.5公斤。母鸡500日龄产蛋量为145-150个，蛋重55-56克，蛋壳浅褐色。成都白鸡可作为肉鸡配套系的母系母本或蛋鸡快羽配套系速自别雌雄的商品鸡。
4、郑州红鸡
郑州红鸡育成于河南省农林科学院畜牧兽医研究所。分布于河南、广东、湖北、安徽、山东、山西、新疆等省区。
郑州红鸡属蛋肉兼用型鸡，体形比固始鸡大，全身羽毛红色或红褐色。单冠，肉垂、耳叶均鲜红，喙、胫、趾和皮肤黄色，具有“三黄鸡”类型的特征。体质结实、健壮，性情温顺，适应性强，易于管理，适宜在农村条件下饲养。
郑州红鸡成年公鸡体重3-4公斤，母鸡2-2.5公斤。母鸡500日龄产蛋量为129.23个，平均蛋重54.18克。
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世界上最贵的鸡是日本长尾鸡，尾巴有好几米呢，作为观赏用。一只得几万块。但是这种鸡不让出口。保护程度和神户肉牛一样