卤菜配方 卤鸡脚怎么做 卤素菜

如题所述

原料:鸡爪300克;

辅料:卤汤1锅;

制作步骤

1、先将鸡爪尖剁除,然后氽烫过,再捞出冲净。

2、放入卤锅小火卤约30分钟,然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可。

注意事项

市场上卖的鸡爪有柴鸡爪和肉鸡爪两种,肉鸡爪比较粗大,柴鸡爪比较小。
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第1个回答  2020-05-01