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蒸包子时用硅胶垫要不要打湿,还是晒干后直接铺在上面?为什么我的老是沾底啊,新买的硅胶垫
如题所述
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推荐答案 2019-08-13
蒸包子哪有用硅胶垫的,
硅胶垫是隔热的,
主要是防止烫坏餐桌,
它又不透气。
蒸包子应该用透气性好的笼屉布。
追问
硅胶蒸笼垫
追答
那我不明白还有硅胶蒸笼垫,用这个有毒吗?它是化学的东西吧
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蒸
出来的
包子底老是沾硅胶垫
怎么办
答:
可以使用油布
在上面
擦一下就OK了,我们家的使用的也是
硅胶垫的,
再就是硅胶垫得到时候注意清洗
蒸包子老是
粘布怎么办
答:
1.针对第一点原因造成的粘布解决的方式是比较多的,
可以将蒸笼布打湿蒸
,也可以在包 子的底部和蒸笼布上刷上油,还可以选择具有防粘的蒸笼布,例如油纸、硅胶垫等。2.针对第二点原因造成的粘布,可以在蒸制之前,在包 子的底部多抹一些干粉,能够让软粘的包 子与蒸笼布减少粘在一起的可能,起...
蒸熟的
包子
粘
硅胶垫,
怎么会是?
答:
有两原因,
1蒸的时间过长,且一直大火,易使包子底部脱水与垫粘牢,2蒸好后不及时翻个也容易粘垫
。注意以上两细节可解决问题。刷油也可以
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