松鼠的耳朵和尾巴的毛特别长，能适应树上生活；它们使用像长钩的爪和尾巴倒吊树枝上。在黎明和傍晚，也会离开树上，到地面上捕食。松鼠在秋天觅得丰富的食物后，即会利用树洞或在地上挖洞，储存果实等食物，同时以泥土或落叶堵住洞口。 松鼠到夏季全身红色的毛，到了秋天会更换成黑灰色的冬毛紧密地覆盖全身。松鼠，是哺乳纲啮齿目一个科，其下包括松鼠亚科和非洲地松鼠亚科，特征是长着毛茸茸的长尾巴。与其他亲缘关系接近的动物又被合称为松鼠形亚目。松鼠一般体形细小，以草食性为主，食物主要是种子和果仁，部分物种会以昆虫和蔬菜为食，其中一些热带物种更会为捕食昆虫而进行迁徙。松鼠原产地是我国的东北、西北及欧洲，除了在大洋洲、南极洲外，全球的其他地区都有分布。
松鼠的分布范围较广，在整个寒温带森林地区都能见到。在我国主要分布于东北三省、内蒙古东北部、河北及山西北部、宁夏、甘肃、新疆等省区的山区；国外从俄罗斯的远东、日本、朝鲜、蒙古北部、自己的树巢，有时不止一个。雌松鼠自然也在巢里养育幼儿，一胎生三四个，通常一年繁殖一至二胎。赤腹松鼠主要以植物的果、花、叶为食，偶而也摄取一些动物性食饵。在台湾，可能由于过去伐取低海拔阔叶林木，改以外来的柳杉大面积造林，在栖息地生物多样性骤失的情况下，致使柳杉造林地遭松鼠危害。树木，树皮被啃咬，轻则变形重则死亡，造成巨额的损失，赤腹松鼠也因此被冠以森林害兽之名而倍受关注。
松鼠有贮藏食物的习惯。每当果实成熟的时候，经常可以看到它嘴里含着胡桃、橡实或者其他好吃的东西，每当它从一个树枝跳到另一个树枝的时候，贮备就会增加。它不仅搜集胡桃和成熟的果实，而且还常常把磨菇挂在上面的树枝上，待风干后，收藏到仓库里。它确实具有一种高超的本领，即能找到合适的树枝，并把磨菇挂在上面，而且晒干后不会掉下来。在松鼠的仓库里，发现有胡桃和其他植物种子，但没有一个是腐烂的或生虫子的，质量全都很好。松鼠的仓库很多，然而其中一些可能会遭受到风雨和冬季猛烈的暴风雪破坏，使其附近外貌形状被改变而再也无法找到。
松鼠生儿育女能力很强，它与别的啮齿动物一样，具有成熟早、繁殖快的特点。每年的一二月间，雌雄松鼠开始谈情说爱，雄鼠摆动粗大尾巴在树冠上跳跃追逐雌鼠，此时雌鼠也是兴奋不已热烈相随。发情期约延续两周，这期间雌雄几乎食欲旺盛的个体。对雄性个体则要求性欲旺盛配种能力强；而对雌性则要求母性强，胎产数多，泌乳量充足的个体。配种时以一雄一雌或一雄多雌的交配方式，松鼠怀孕的时间大约为35～40天，4月初进入哺乳期，每年能产仔3次左右，每次能产4～6只。只要食物充足，松鼠的雌性个体就能繁殖较多个体，有着较强的繁殖力。
