冬瓜菊花茶的做法和功效是怎样的

Question

如题所述

Answer 1

主料

冬瓜550g    红糖150g    

胎菊少许    

菊花冬瓜茶的做法步骤

1. 冬瓜洗净，带皮切块。块越小后面越好处理。

2. 冬瓜丁里放红糖，拌匀，静置1小时以上，使其析出原汁。可以放冰箱里一夜，

3. 中火煮开原汁，转小火，慢慢煮，煮至冬瓜透明，尽可能碾碎冬瓜丁，放入1500ml水和胎菊，开中火继续煮，至冬瓜茶再次沸腾，转小火。

4. 用勺背和细网滤勺过滤冬瓜蓉，尽可能滤出水。冬瓜蓉保留在另一个碗里。直至所有冬瓜都滤完。将冬瓜茶静置放凉。

5. 放凉后的冬瓜茶再过滤一次，把冬瓜蓉也再过滤一次，罐瓶放冰箱中，随喝随取。

小贴士

糖的比例任意，多，就变成浓缩液，少，可以直接喝。主要是能出水就可以了。