四季春是属于乌龙茶吗?

如题所述

是的。

四季春俗称"辉仔茶",据说是木栅茶农张文辉先生偶尔从山上发现芽条变异得到的茶种。此品种抗寒性高,香气明显,一年可采七八次,所以取名四季春。

四季春茶香的“恐怖”,水土适应性佳,产量高,冬季茶叶休眠期短,对于茶农可谓是一大福音。因此深受茶农喜爱,成为台湾茶农最常种植的茶种。

春茶被认为是最好的,因为茶树经过一冬的休养与养分积聚,茶叶内含物最丰富,再加以气候因素,茶叶内的氨基酸、蛋白质以及含氮化合物等含量高。春季乌龙茶的特征为:外形紧结匀齐,芽叶肥厚,身骨重实,色泽乌油润;内质香气持久,滋味醇厚,汤色明亮,叶底柔软。

扩展资料

乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。

铁观音所含的有机化学成分,如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量,明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有:钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、等。铁观音所含的无机矿物元素,如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。

参考资料来源:百度百科:乌龙茶

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第1个回答  2018-10-15

1、四季春是属于乌龙茶。

我国乌龙茶一般分为春、夏、秋、冬茶,通常第一轮采制的茶(一般为每年的3-5月份)称为春茶;第二轮采制的茶(一般为每年的6-7月份)称为夏茶;第三轮采制的茶(一般为8-9月份)称为秋茶;第四轮采制的茶(霜降至立冬)成为冬茶。

2、四季春茶是一种新创名茶,既有乌龙茶的韵味,又有绿茶的香气,适合四季饮用故称之四季春茶,口感香气清逸,滋味醇厚。产于台湾桃园及苗栗等地。

3、相较于台湾知名的冻顶乌龙,金萱这类高山茶。四季春其水土适应性强、抗寒性佳、香气明显、产量高,不仅四季可采,且每采的品质竟都不输春茶,因此得名四季春。

4、四季春茶叶本身就带有花香,幽扬而独特的清香花韵持久不腻,在保有乌龙茶韵味的同时,更多了一分清爽,同时余味又略有淡淡的奶甜香。丰富的滋味,让其在清爽型果茶、清香型奶茶的制作上独领风骚。而清爽淡雅的味型,正中当下饮品消费者下怀。

5、四季春茶的花香不仅是天然的也是独特的,入口穿鼻,浓而不腻,一分浓郁又几分自然。栀子花香,香气怡人,茶汤蜜黄,苦涩味特别低,入口十分圆顺滑润,甜美诱人,同时带有少年高冷迷人的冷香。

扩展资料:

四季春

四季春,中药材名。本品为木犀科四季春Ligustrum malongense B. S. Sun,以全株入药。功能主治为:清热消炎,平肝泻火。主治急性传染性黄疸型肝炎。

参考资料来源:百度百科-四季春

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第2个回答  2015-10-20
  是的。 我国乌龙茶一般分为春、夏、秋、冬茶,通常第一轮采制的茶(一般为每年的3-5月份)称为春茶;第二轮采制的茶(一般为每年的6-7月份)称为夏茶;第三轮采制的茶(一般为8-9月份)称为秋茶;第四轮采制的茶(霜降至立冬)成为冬茶。
  一般说来春茶被认为是最好的,因为茶树经过一冬的休养与养分积聚,茶叶内含物最丰富,再加以气候因素,茶叶内的氨基酸、蛋白质以及含氮化合物等含量高。春季乌龙茶的特征为:外形紧结匀齐,芽叶肥厚,身骨重实,色泽乌油润;内质香气持久,滋味醇厚,汤色明亮,叶底柔软。
  夏季乌龙茶,因气温较高,带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶高,所以苦涩味较重。其特征为:外形身骨较松轻,色泽稍暗,老嫩欠匀,净度较差;内质香气欠高,滋味带涩,汤色较浅稍暗,叶张瘦薄较硬,大小不匀,梢较短。
  秋茶因气候优势,秋高气爽有利于茶叶芳香物质的合成与积累,具有季节性高香,但滋味较淡。冬茶因气候转凉产量一般很少,冬茶新梢芽生长缓慢,内含物质逐渐堆积,滋味醇厚,香气浓烈。秋冬茶的特征为:紧结度、身骨重略逊于春茶而优于夏暑茶,色泽绿或黄绿;内质香气较高,带花香,涩味较夏茶轻微,汤色浅尚明,叶张较薄硬,叶形较小,芽梢较短,对夹叶多。
第3个回答  2015-07-22

四季春俗称"辉仔茶",据说是木栅茶农张文辉先生偶尔从山上发现芽条变异得到的茶种。此品种抗寒性高,香气明显,一年可采七八次,所以取名四季春。四季春茶香的“恐怖”,水土适应性佳,产量高,冬季茶叶休眠期短,对于茶农可谓是一大福音。因此深受茶农喜爱,成为台湾茶农最常种植的茶种。
  
  最清香的四季春茶在每年的新年过后出现,这个季节俗称不知春。冬至前后是北半球一年中最冷的时候,也是四季春采茶的最好季节,四季春茶的香味是栀子花香,香气怡人。冬片、不知春茶季的四季春具有明显的冷香。
  
  四季春茶自台北文山、高雄六龟、花东到南投皆有大量种植,最高处的四季春产区是翠峦。因为此茶价格不高,高山茶区种植不多,只是在中低海拔地区较为流行。喝不到高山四季春,是因为市场中高海拔地区茶以青心乌龙占据了大多数,而四季春、翠玉很少。其实以前高山茶区也种植一些四季春,并非品质不好,而是茶价不好,它的价格只有青心乌龙一半多一点。虽然其产量比青心乌龙多,但总体核算起来还是比青心乌龙的贩卖价格低,致使茶农从新改回来种青心乌龙。当然也跟大家比较喜欢喝青心乌龙茶也有关系。
  
  中低海拔地区采用机剪四季春还是比较普遍的,机械采收大大降低采茶成本,故成品价格比高山茶便宜许多,由于机械采收可以控制采收时间,人们通常选在上午11点至下午2点左右采收茶青,因为此时采收,茶的品质与香气可以提升很多。特选的冬片和不知春二季茶青精制出的茶,苦涩味特别低,香气好,入口十分圆顺滑润本回答被网友采纳
第4个回答  2021-01-26
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