如下:
食材:红薯。
方法:
1、红薯准备出需要晾晒的量,将其先放入在水中浸泡一下,将其皮上的泥土搓洗干净。
2、红薯洗净后,削去皮,然后将红薯线切成稍微厚一点的片,再切成手指一般粗细的条状,按照这个方法,将所有的红薯条都切好。
3、在锅中添上水,隔水放入切好的红薯条开始蒸,差不多蒸制15分钟的时间,用筷子可以轻松插入,就说明红薯条蒸熟了。
4、关火,将红薯条取出来,准备出一个晾架,将红薯干依次摆放在晾架上,记得要散开放,不要叠放在一起,将其在室温下自然晾凉。
5、红薯条拿到通风的地方晾晒,差不多半天的时间,红薯干便会发皱紧缩,这个时候的体积也会明显变小,继续晾晒,一天的时间红薯干就可以吃了,喜欢更干一点的可以多晒一晒。