酒精和乙醇是一样的吗

Question

如题所述

Answer 1

无水乙醇是什么

无水乙醇又称无水酒精，指浓度大于99％(质量)的乙醇。主要作为溶剂，用于化妆品、制药等工业。一般制得的工业乙醇最高浓度为95％。为获得无水乙醇，可用下列三种方法进一步脱水：①用生石灰处理工业乙醇，使水转变成不溶解的氢氧化钙，然后蒸出乙醇，再用金属钠干燥，这是最老的方法。②共沸精馏脱水是目前工业上常用的方法。一般用苯作共沸剂，在第一共沸精馏塔中蒸出苯、乙醇和水的三元共沸混合物，再在第二共沸精馏塔中蒸出苯和乙醇的二元共沸物，最后在乙醇精馏塔中蒸出无水乙醇。由于苯在产品中还有约0.5％（质量）的残留，而苯的毒性较大，近年来已开发了用正戊烷或己烷代替苯作共沸剂。③用离子交换剂或分子筛脱水，然后再精馏。

乙醇和酒精一样吗

酒精只是俗称，跟木精是甲醇俗称一样。无水乙醇是分析纯的酒精（乙醇）。也就是浓度为99.97%的乙醇。其中其它的份量为生产时的微量杂质。可可以试验或工业使用。

我们平时所说的酒精和乙醇是一种东西，这里说的酒精和乙醇的区别是说无水乙醇与酒精的区别，酒精是乙醇的俗称，无水乙醇是相对含水的乙醇而言的，也可以叫它无水酒精，无水酒精和酒精的区别就象说男人和人的区别。

无水乙醇指的是纯乙醇，里面不含有水或其他物质，一般在一些化学试验中用到。酒清一般是指含有一部分水，比如一般纯酒精指的是95%的酒精（里面有5%的水）医用酒精是75%的酒精，只有75%的洒精才有杀菌作用。浓度过高或过低都起不到杀菌作用。

酒精能凝固蛋白，浓度低了凝固不了细菌壁的蛋白，浓度高了又会过快的凝固表面蛋白，不能进入里面，反而对细菌起到了保护作用。无水乙醇并不是完全没有水，里面的乙醇纯度占到99.97%，而酒精的纯度要低多了！

Answer 2

用“酒精”略称“酒精溶液”不能作为认为二者等价的理由，这只是非正式用语的表述方式。正如你可以把一瓶醋酸的水溶液叫成“一瓶醋酸”，但醋酸不等价于醋酸的水溶液；说“用过氧化氢杀菌”也不代表你把 100% 过氧化氢泼到身上表演自焚……

如你所见，界内通常不用“酒精”，一般只有特定场合会这样说（如医用酒精）。

问题2：在英语文献中，乙醇除EtOH等化学用语，用ethanol还是用alcohol表示？
有人称“酒精和乙醇不是一个东西，酒精是混合物，是乙醇的水溶液”，但也有人表示“乙醇俗称就是酒精”。我查阅了Wikipedia的ethanol词条，其中描述为“ethanol，also called alcohol”。我认为这个在翻译上有变数，在证明这个问题上不够严谨。

Answer 3

不一样，酒精是乙醇和水的混合物。乙醇是纯净物。

Answer 4

乙醇与酒精本身从名字上没有特别区别