面糊面疙瘩的美味做法？

Question

如题所述

Answer 1

面糊面疙瘩

材料

中筋面粉 300公克、盐 1/2茶匙、水 250毫升、蛋 1颗。

做法

（1）将面粉面粉.蛋与盐放入盆中，加入水拌匀至无颗粒

（2）用保鲜膜盖好以防表皮干硬，静置醒约5分钟

（3）用竹筷子将白面煳顺着碗边一条条拨入高汤中，拨成长条形，续煮约1分钟至

         面疙瘩浮起，捞起沥干即可。

吃面疙瘩的好处

（1）健胃消食：面疙瘩汤主要有西红柿、白菜、面粉等制作而成，含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物，可以为机体补充多种所需营养。西红柿、白菜中含有大量的膳食纤维，膳食纤维虽不能被消化吸收，但能促进肠胃的蠕动，有利于食物的消化，因此面疙瘩汤有健胃消食的功效，适合消化不良、食欲不振的人食用。

（2）降压降脂：面疙瘩汤含有维生素A、维生素C、胡萝卜素、有机酸、纤维素等成分，西红柿中含有的维生素p能降低血液黏稠度，有保护心血管的作用，而白菜中也含有大量的维生素、微量元素，因此面疙瘩汤有降压降脂的功效，适合高血压、高血脂的人食用。

（3）美容养颜：面疙瘩汤中含大量的维生素，维生素C有抗氧化的作用，能维持皮肤的弹性，而维生素E可以有效对抗自由基，能减少黑色素的生成，有抗衰老、淡化色斑的功效。另外，面疙瘩汤还能助消化和促进排便，适合便秘的人食用。

4、增强免疫力：面疙瘩汤中含丰富的蛋白质，蛋白质能维持生理活动、促进生长发育，是人体不可缺少的营养物质。另外，面疙瘩汤中含西红柿、白菜等蔬菜，含有大量的维生素、膳食纤维，维生素A能促进骨骼钙化，维生素C、维生素E能抗衰防老，因此面疙瘩汤有增强免疫力的作用，适合青少年、老年人食用。面疙瘩

Answer 2

方法一：将水龙头的水尽量关到一滴一滴水落在面粉上，同时摇晃面盆并用筷子迅速搅拌。面粉沾水就会成团，耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩。

方法二：将矿泉瓶盖扎一些眼，然后往里面装上纯净水，盖上盖子。用瓶子（或者直接用干净的喷壶）往面粉里面撒水，边撒边用筷子向一个方向快速搅拌面粉，这样一会就会形成很多小很小的颗粒。

方法三：这个是把面粉放在盆里，然后用左手醮上凉水，用手指把水弹到面粉上面，同时用筷子不停地搅拌，然后再弹再搅拌，就能做出大小均匀的面疙瘩了。


方法四：这个方法是我妈妈教我的。刚开始和方法1一样，边加水边用筷子搅拌.。等到没有干粉之后，用两个手抓起一撮面疙瘩，盒并双掌，来回的搓，这样做出的面疙瘩不仅颗粒均匀，而且吃起来劲道爽滑。

Answer 3

1、将面粉面粉与盐放入盆中。

2、加入水拌匀至无颗粒。

3、用保鲜膜盖好以防表皮干硬，静置醒约5分钟。

4、备一锅骨头，煮滚后关小火。

5、用竹筷子将白面糊顺着碗边一条条拨入高汤中，拨成长条型。

6、续煮约1分钟至面疙瘩浮起，捞起沥干即可。

Answer 4

将面粉面粉.蛋与盐放入盆中，加入水拌匀至无颗粒，用保鲜膜盖好以防表皮干硬，静置醒约5分钟

用竹筷子将白面煳顺着碗边一条条拨入高汤中，拨成长条型，续煮约1分钟至面疙瘩浮起，捞起沥干即可

Answer 5

面粉用水拌成小粒状，锅中油温七成热放葱姜爆香，瘦肉丝炒出香味十水煮开十面疙瘩十醋十油莱叶(或菠菜)煮开后停火十味素十香油。
面疙瘩俗称疙瘩汤，而人们的口味不同，所用的食材也不同，可选牛羊肉均可，美味是十食材十囗感，离不开品尝的味蕾。
疙瘩汤易消化，便于操作，肠胃不好的人群也可以常吃，以它为主食。