第1个回答 2020-10-28
香菜还能这样吃，香菜馅水饺，鲜香味美，好吃到让你想不到一日三餐，做自己喜欢的美食，与您共享家的味道。
香菜，有一种特殊的香味，常常用作配菜，放在菜里或汤里作为点缀，起到提香、提鲜的作用。
今天和大家分享一下，香菜馅水饺的吃法，感兴趣的朋友可以一试。
1、取500克面粉，加入一个鸡蛋液（这样饺子皮更有韧性，不易粘连），搅拌均匀，加水和成稍硬一点的面团，盖上盖子，备用。利用醒面的时间，准备馅料；
2、香菜一把，洗净控干水分，切成末；
3、猪肉、葱、姜剁碎；
4、肉馅中加入适量的盐、生抽、耗油、鸡精、白糖、胡椒粉、芝麻油调味，可以分次加入少许的水或高汤，按照一个方向搅拌，使肉馅上劲；
5、把香菜末，倒入调好的肉馅中，拌匀；
6、把面团分成剂子，揉搓成长条，切成均匀的小面剂子，擀成饺子皮，包入馅料；
7、锅里加水大火烧开，加入少许盐（煮水饺不易黏连），下入水饺，轻轻的用勺子贴着锅底搅动；
8、锅烧开后，加入半勺凉水，烧开后再加水，再烧开。当水饺全部浮起时，水饺就煮熟了。
家有饭香，简单美味。如果您喜欢，敬请关本回答被网友采纳
第2个回答 2020-10-28
用料： 猪肉:一斤香菜:一斤面粉:一斤生抽:适量葱姜末:适量胡椒粉:适量盐:适量油:适量味精:适量料酒:适量
收起
步骤：
1
面粉加水和成面团！如果煮饺子一定要硬点儿。可以放盐和面。一定多揉揉面团。揉成光滑面团。盆光面光手光。
2
猪肉馅儿和香菜准备好啦！不用抄水
3
肉馅放姜蒜切末加料酒去腥，放盐和胡椒粉和味精和生抽拌匀，一定一个方向画圆圈拌匀！这样馅儿抱团，黏糊，而且入味，上劲后方可以。
4
香菜切末，不用剁。
5
二者放一起。拌匀后加入适量油！这样馅儿滋润。香。我家包饺子喜欢吃香的而且馅儿大的。
6
面醒好了！分小块擀成面皮！可以薄点儿。皮薄馅多好吃。
7
看看大饺子。一般人可能一辈子没见过这么大的饺子吧！呵呵
8
开水下饺子。肉馅多就多煮一会儿！先盖盖煮沸后浇凉水开盖煮。再次沸腾后浇凉水。现在需要不断的用勺子搅动了。小火煮至沸腾后浇凉水。饺子漂起来就好了亲！但是我不喜欢吃饺子皮一点儿生的口感。所以我还会再煮一会儿！出锅立刻马上就要捞出沥干，可以冲凉水，这样饺子不易粘了而且可以立刻吃了，这样还可以让皮更加劲道，但是老人觉得不好！她们喜欢不断翻动饺子防止粘了。
第3个回答 2020-10-28
面粉放厨师机里面加清水，打开和面的开关，揉成光滑的面团，加盖保鲜膜放一边备用。香菜洗干净，淋干水分，肉馅加盐、调味和适量清水搅拌上劲。香菜切碎，葱切碎，姜切末。把葱末姜末放入肉馅中搅拌均匀。把老抽、香油放入，再放入香菜碎搅拌均匀即成馅，将静置后的面团再揉光滑，搓成长条，切成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮。包入馅，依次包好。锅中放水，水开后放入饺子煮熟即可。吃时可粘点醋或辣椒油都不错哦。