生命离不开水，在人体新陈代谢中，水与空气缺一不可。喝什么水？怎样喝水？喝多少水？这些看似微不足道的问题，却是健康人生的重要关键。
喝水其实也是一种学问。人体内的所有细胞都需要水份，水是构成人体的主要成份；血液循环、消化系统或是其它的化学作用都需要靠水才能完成。人体缺水的其中一个讯息就是口渴，正常人每天所需摄取的水份大约是一点五公升左右（若以多少杯来计算的话，大约等于八杯二百毫升左右的水）；不过这也看每个人活动量的生理情况而定。
除了口渴，一般人也可以尿液颜色来注意何时应该多补充水份：尿液颜色正常应该是淡黄色，如果颜色太深就必须多补充水份；若颜色很浅就可能喝太多水了。水份摄取量不足，很容易发生尿道感染、结石、便秘等问题，多喝水可以刺激肠的蠕动并软化大便；因此，便秘的人应特别注意吸取足够水份。感冒发烧时也应该多喝水，因为体温上升会使水份流失，充份喝水能促使身体散热，帮助病人恢复健康。另外，运动量大的人也需要增加喝水量。
以茶水、汤汁、果汁或其它饮料等代替白开水，只要适量并无不可，但仍以白开水最理想。因为，这些饮料或多或少含有糖份及其它添加物，过量对健康还是会有影响。
喝冷水好还是热水好？一般建议以三十度以下的温开水最好，比较符合肠胃道的生理机能，不会过于刺激肠胃道造成血管收缩或刺激蠕动。
一般上，并没有说怎样喝水才是正确的，但是不应喝得太快太急；这样无形中会把带着的很多空气一起吞咽，容易引起打嗝或是腹部胀气。如果是肠胃虚弱的人，喝水更应该一口一口慢慢喝。所以喝水最好是依自己的日常作息、生活型态及身体状况等多方面调适。
总而言之，每个人需要喝多少水会根据活动量、环境，甚至天气而有所改变。在生理学的角度上，人体有着保持自我平衡的系统；所以即使是人体在不同情况下，需要不同份量的水份，身体也会发出一定的讯
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