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标签上怎么区分固态法白酒和液态法白酒
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推荐答案 2020-03-11
固态发酵白酒是GB/T
10781,固液结合法白酒是GB/T20821,液态法白酒是GB/T20822,商标上应标注相应的执行标准。
液态法白酒
是指食用酒精勾兑而成的白酒
固态法
是指用粮食经发酵,通过蒸馏而得来的白酒
两者在口感
保健功能方面,区别很大
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一瓶酒标示
液态法白酒和固态法白酒
是什么意思
答:
1.
固态法白酒
采用固态糖化和发酵工艺,以粮谷为主要原料,通过陈酿和勾兑形成,不含有添加的食用酒精或其他非白酒发酵产生的呈香物质。这类白酒保留了自身的风格特征。2.
液态法白酒
则以含淀粉或糖类物质的原料为基础,通过液态糖化和发酵产生基酒(或食用酒精),可能使用香醅串香或食品添加剂进行调味调...
怎么分辨白酒
的
固态和液态
?
答:
固态法白酒
:采用传统工艺,以粮谷为原料,经过固态(或半固态)糖化、发酵、蒸馏,经陈酿、勾兑多工序而成,未添加食用酒精,具有本品固有风格特征的白酒,也就是我们俗称的纯粮酒。最具代表性的就是茅台酱香型白酒。
液态法白酒
:首先是以淀粉、糖类物质为原料,并不是以粮谷为原料,在原材料的选择上...
一瓶酒标示
液态法白酒和固态法白酒
是什么意思
答:
固态法白酒
以粮谷为原料,采用固态(或半固态)糖化、发酵、蒸馏,经陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有本品固有风格特征的白酒。
液态法白酒
以含淀粉、糖类物质为原料,采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒(或食用酒精),可用香醅串香或用食品添加剂调味调香,勾...
有知道
怎么分辨白酒
的
固态和液态
的吗?
答:
白酒的固态和液态主要是指酒的冰点和沸点
。一般来说,我们可以通过以下几种方法来分辨:1. 冰点:将白酒放在冷冻室或冰箱中冷冻,如果白酒凝固了,就说明它存在固态。如果白酒没有凝固,仍旧是液态,就说明它的冰点比低温条件要低。2. 沸点:将白酒倒入锅中,用小火加热。当白酒开始沸腾时,将温度计...
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