高筋面粉里放啦冰糖和白酒和热水和面还是？

Question

如题所述

Answer 1

好斤面粉里放吗？冰糖和白酒和热水和面还是？高筋面粉里的话，我最好是不要放热水和面，只能是放温水和面的放冰水和面是比较好好，温水和面是比较好的。

Answer 2

高筋面粉里面放冰糖和白酒的话，当然是放温水和面。

Answer 3

关于这个问题我觉得发面为什么要放糖呢，放糖无非是让面发的更快，我来说下怎么发面发的快。

1.用少许温水把酵母化开，倒入面粉中搅匀，和面一边倒水一边搅，全程温水，搅成面紧，和成面团。

2.要想发的快，把面盆放在温暖的地方，或锅中加少许水，烧温，把面盆放进去，盖上锅盖，等水凉了再加温，有3次左右面就发好了，特别快，大约40分钟，冬天冷温度低，这种方法特别实用。

3.为什么觉得放糖不合适呢，面粉中本就含糖量高，馒头吃着本身就有点甜味，如果蒸包子，就更不合适了，包子皮太甜，馅咸，想一下也是醉了。

Answer 4

高筋面粉里放冰糖白酒，热水和面是正常的，也可以直接放酵母粉进行活命。

Answer 5

高筋面粉，你放那个冰糖和白酒和热水和面，还是我觉得不要放酒，直接放冰糖放一点那个水就可以放面。