面包苹果布丁：原料：苹果500克，面包300克，白糖100克，鸡蛋液150克，牛乳500克，黄油、糖粉各50克，香草粉适量。
做法：将面包去皮，切成4毫米厚的薄片。苹果洗净，去皮、核，切成薄片。烤盘内抹匀软化黄油，铺上一层面包片，用一层苹果片间隔，共铺3层面包片、2层苹果片。将牛乳、白糖、鸡蛋液、香草粉放在器皿内，搅拌均匀，倒入铺好面包片和苹果片的烤盘内，待面包全部浸透，淋上黄油，放烤箱内烤熟即成。
用法：食用时，将面包布丁切成块，放在点心盘内，撒上糖粉，当点心食用，量随意。
特点：补养脾胃，健脑益智，养颜润肤。适用于慢性胃炎、慢性肠炎、胃酸缺乏症、神经衰弱等病症。