高油酸花生油3度不凝固假的吗

Question

如题所述

Answer 1

不是。高油酸花生油零下30度才会凝固，普通花生油3度才会凝固，所以高油酸花生油3度不凝固不是假的。高油酸花生是选育出来的特殊品种,油中的亚油酸含量大为降低,而单不饱和脂肪酸的含量大大增加。