炒饼怎么做

Question

如题所述

Answer 1

炒饼的做法如下：

用料：饼1张、鸡蛋1个、火腿1根、红萝卜1根、青椒1个、生菜适量、洋葱小半个、蒜头1个、蚝油1勺、豆瓣酱1小勺、甜辣酱1小勺。

步骤：

1、准备食材：大饼切丝，红萝卜、青椒、火腿均切成条状，洋葱、蒜头切丁，少许干红辣椒，碗里打一个鸡蛋，搅拌备用。

2、热油炒鸡蛋，一定要快速翻炒，捞出放一旁备用。

3、起锅热油，洋葱丁，蒜头丁，干红辣椒下锅炒香。

4、放入红萝卜丝，青椒丝，火腿条，大火快速翻炒2分钟。

5、放入饼丝，继续翻炒。

6、放入生菜，翻炒。

7、放入炒好的鸡蛋，加1勺蚝油，豆瓣酱和甜辣酱。

8、出锅了。