蒜苗炒素鸡怎么做，不放肉也很香，儿子特别爱吃呢？

Question

如题所述

Answer 1

蒜苗炒素鸡怎么做，不放肉也很香，儿子特别爱吃呢？

这荤菜简单一炒，不放肉也很香，孩子喜欢吃，春天吃尤其营养成分。素鸡和蒜苗配搭一起炒也是绝配，两种蔬菜水果口感互相填补，既可以下饭菜也能减肥和除菌。

吃肉，比不上多吃这菜，素炒不放肉，清爽可口，如何吃都不长肉。要让身材修长的女性能够赶快行动起来。下面，我将这道“蒜苗炒素鸡”特色美食的详细作法送给你们，祝朋友们身心健康！【蒜苗炒素鸡】食物：素鸡、蒜苗，朝天椒，姜、盐、生抽酱油、耗油。作法：

第一步

提前准备1根素鸡，素鸡最常见的是条形，圆柱形状的素鸡，1把新鲜的蒜苗，3根辣椒干，1块姜片。素鸡只需要清洗一下就可以了，随后沥干水分对半割开，切割成厚薄适中的片。

第二步

锅中放水烧开，将素鸡片绰水2min捞起来，绰水的时间不宜过长，焯焯水的素鸡口味吃起来更为筋道。蒜苗切除根处，清理干净，白色的茎干用刀拍两下，切割成段儿（将蒜苗叶子和白色茎一部分开）。

第三步

辣椒干切段儿，姜片切碎，锅中添加适量植物油，油烧后，放进切好的生姜沫，干辣椒段，炒出香味。倒进素鸡片翻炒数分钟，放进小勺盐，适量的生抽酱油，小勺耗油，翻炒让素鸡充分的进味。

第四步

放进蒜苗白茎一部分，开走红翻炒1分钟左右，炒成变色断生。放进蒜苗叶子一部分，翻炒蒜苗叶变色，起锅盛盘就可以，素鸡本身有盐味，因而这道菜的盐不要放过多。这道生活中素小炒，简易方便，便宜实惠，比肉类都香，健康营养，多吃还不担心胖，真解馋解饿。

Answer 2

蒜苗要先焯一下水，然后鸡肉把它提前煮透，用清水，至关重要，就是把它腌制好，多放点白胡椒粉和料酒，花椒，麻椒也不能少，再进行翻炒，非常入味，孩子也特别爱吃

Answer 3

需要将蒜苗清洗干净，将其切开，然后准备大葱，需要将素鸡也切成薄片，然后放在油锅中进行爆炒，添加自己喜欢的调味品。

Answer 4

需要进行爆炒，一定要注意调味品的添加，在里面加入一些蚝油，味道会更好一些。