牛奶中制备酪蛋白

从牛奶中制备高产率纯酪蛋白的关键是什么？

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第1个回答 2013-10-24

ph要精确调到4.7
洗涤过程要充分搅拌追问

这是我本科实验时的问题哈~~三年前哈哈，时间好快啊，都不记得问过这个问题了，还是谢谢你

追答

嘿嘿，我才做过的实验。只懂得点皮毛。不用谢的。

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