第1个回答 2022-11-04
胖老汉椒麻鸡的配方是：主料：新鲜土鸡、洋葱；辅料： 盐、麻椒、花椒、 姜、党参、香叶、桂皮、八角、草果、辣皮子、胡椒粒、大葱、白芷、花椒粉、红枣、枸杞、麻椒红油；厨具：煮锅。
1、把土鸡收拾干净，洗净，用盐、花椒粉抹在土鸡全身，腌制20分钟。
2、把姜切片、大葱切段，调料准备好，红彩椒泡2小时洗净捞起，用剪刀剪成末。
3、煮锅加水，加花椒粒、胡椒粒、麻椒粒、八角、香叶、草果、白芷、党参、桂皮、大葱、辣椒大火烧开，煮到香味出来。
4、加土鸡，加盐，大火煮开。
5、转小火煨煮到土鸡九成熟后，捞起彻底凉透。
6、热锅小火把辣椒、麻椒，花椒粒炒出香味捞出装碗加少许盐。
7、油烧到7成热左右，浇在炒好的辣椒、花椒粒、麻椒粒碗里，拌均匀，凉透即可。
8、大葱切段、洋葱切丝。
9、鸡凉了以后，用手撕出鸡肉，加洋葱丝、大葱、鸡汤汁、椒麻油、麻椒红油，一起拌均匀即可。
第2个回答 2022-11-01
新疆美食中的胖老汉椒麻鸡做法配饭的话，采用的是一个古老做饭配发模式，因为像新疆美食最主要的也就是采用的一个老汉的一个焦腾机模式，这个他也是采用了一个三鲜烧法进行烧制的。果运动时间超过一个小时，请喝运动饮料，补充体内流失的微量元素如电解质
4、增肌人群，健身后一定要补充足够的蛋白质
5、减脂人群，注意热量的摄入
6、训练过程中不能不喝水，遵循少量多次
7、运动后第二天肌肉酸痛是正常反应
8、健身时穿运动服和运动鞋，不仅可以提升运动表现还可以降低运动风险
9、酒后不要运动（酒精加速血液循环，容易诱发高血压等心脑血管疾病）
10、训练后30分钟不要抽烟，血液加速循环促进尼古丁的吸收
11、器械训练时尽量不要长时间憋气，动作要慢，体会肌肉的发力（憋气容易让体内压力增加造成内脏出血）
刻苦
12、训练时携带毛巾，尤其是夏天，除了洗澡时使用，在你使用器械的时候放在背后，你也不想你离开器械，别人看到器械靠背上一滩汗渍感到恶心吧？
13、训练后不要立即洗澡，以免造成体内湿气无法排除；洗澡时水温不宜过高，以免造成免疫力下降
。
14、切忌盲目攀比，一看别人推胸20KG，你也来，要知道死亡率最高的动作就是卧推，你训练的目的是刺激肌肉的生长，而不是跟别人攀比
。
15、训练结束后请将器械归位，健身的人不仅该有强大的自制力，意志力，更改有良好的素质跟教养！
16、挑你喜欢的运动，没有最好的只有适合自己的，只有喜欢才能长久坚持！
17、有氧训练由缓慢开始，也该由缓慢结束。跑完步不要立马停下，走几分钟！
18、锻炼期间不要喝碳酸饮料！本回答被网友采纳
第3个回答 2022-11-04
胖老汉椒麻鸡的配方是：主料：新鲜土鸡、洋葱；辅料： 盐、麻椒、花椒、 姜、党参、香叶、桂皮、八角、草果、辣皮子、胡椒粒、大葱、白芷、花椒粉、红枣、枸杞、麻椒红油；厨具：煮锅。
1、把土鸡收拾干净，洗净，用盐、花椒粉抹在土鸡全身，腌制20分钟。
2、把姜切片、大葱切段，调料准备好，红彩椒泡2小时洗净捞起，用剪刀剪成末。
3、煮锅加水，加花椒粒、胡椒粒、麻椒粒、八角、香叶、草果、白芷、党参、桂皮、大葱、辣椒大火烧开，煮到香味出来。
4、加土鸡，加盐，大火煮开。
5、转小火煨煮到土鸡九成熟后，捞起彻底凉透。
6、热锅小火把辣椒、麻椒，花椒粒炒出香味捞出装碗加少许盐。
7、油烧到7成热左右，浇在炒好的辣椒、花椒粒、麻椒粒碗里，拌均匀，凉透即可。
8、大葱切段、洋葱切丝。
9、鸡凉了以后，用手撕出鸡肉，加洋葱丝、大葱、鸡汤汁、椒麻油、麻椒红油，一起拌均匀即可。
第4个回答 2022-11-04
准备食材:
一只整鸡(可以是鸡腿哦)碗汁(如下)少许小葱碎
椒麻鸡和口水鸡的重点一样都在于这个碗汁口味上我做的
椒麻鸡是麻香浓郁口水鸡是辣味十足看个人口味喽~
先来调碗汁:
1勺辣椒面、1勺白芝麻、1勺葱花泼入热油拌匀2加入2勺生抽、2勺麻椒油、1勺花椒油、1勺蚝油、半勺白糖、几勺鸡汤拌匀，口重的话可加少许盐3将碗汁淋在鸡肉上，泡30分钟即可泡是为了更入味~
如果你的鸡肉多那就按比例增加调料~鸡肉煮熟建议过一下凉水，口感更弹~
没有花椒油、麻椒油就加入花椒粒或者花椒粉泼入热油