44问答网
所有问题
土豆长了芽还能吃吗?
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2017-06-16
发芽的土豆能吃吗?尽管发芽的土豆、生的四季豆和鲜黄花菜菇等食材均有可能引起食物中毒,但引起中毒的成分却是不同的,四季豆中的有毒成分为皂素和植物血凝素,发芽土豆中的有毒成分则是龙葵素。
您的浏览器不支持HTML5视频
第2个回答 2019-04-28
不能吃了!发芽土豆中的有毒成分则是龙葵素。龙葵素是发芽、变青、腐烂土豆中所含的一种毒素,质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多,吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)就可能发病。
<上一页
1
2
相似回答
大家正在搜
相关问题
土豆如果出芽了还能吃吗?
有图 土豆长了一点芽 还能吃吗?
如图 土豆长了个小芽 还能吃吗
土豆长了长芽有毒吗?还能吃吗
土豆生芽了 还能吃吗
土豆发了芽还能吃吗
土豆长了很长的芽还能吃吗
土豆长芽了怎么处理?还能吃吗?